- •
- •
- •
อ่าน 19k ครั้ง
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Homeworkปลาหมึกผัดไข่เค็ม สูตรน้ำเยอะ หอมไข่เค็ม มันนัวร์’
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- ปลาหมึกไข่หั่นชิ้น500 กรัม
- ไข่เค็มดินสอพอง จากลพบุรี3 ฟอง
- ขึ้นช่ายตามชอบ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า1 ลูก
- กระเทียมสับ3 กลีบ
- น้ำมันพริกเผา2 ชต
- น้ำพริกเผา3 ชต
- ซอสหอยนางรม2 ชต
- น้ำตาลทราย1 ชช
- ผงปรุงรส1 ชช
- น้ำมันรำข้าว1 ชต
- น้ำสะอาดผสมไข่เค็ม50 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ต้มไข่เค็มให้สุก คว้านไข่เค็มนำมาผสมด้วยน้ำมันพริกเผา น้ำพริกเผา น้ำสะอาด ยีไข่ให้แตก
- จะได้ซอสไข่เค็มแบบนี้
- ปลาหมึกหั่นชิ้น ขนาดตามชอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
- ใส่ซอสไข่เค็มลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึก
- ผัดให้สุกดี ใครชอบปล่หมึกผัดไข่เค็มแบบข้นๆหน่อย ให้ผัดจนน้ำงวดลง ปรุงรส และชิมรสตามชอบ
- ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย
- ผัดให้เข้ากันดี ปิดเตา แค่นี้ก็พร้อมทานละครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 03/04/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
