- •
- •
- •
- •
อ่าน 2k ครั้ง
กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"
Homeworkคนแพ้กุ้ง ทานกุ้งได้ค่า วันนี้ไปจ่ายตลาดเจอกุ้งที่ทำจากบุกเลยจัดมา ทำเมนูกุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบซะเลย เพิ่มสีสันในการรับประทานอาหารเจ แต่ไม่จำเจนะจ๊ะ^^
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- กุ้งปลอม1 ขีด
- เต้าหู้ขาว1 ขีด (ครึ่งก้อน)
- ใบกะเพรา1 กำ
- พริกขี้หนูหรือพริกจินดา8 เม็ด เผ็ดกลาง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ถ้วย
- น้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุกครึ่งถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างพริก ล้างใบกระเพรา แล้วเด็ดใบกระเพรา หั่นเต้าหู้ เตรียมเครื่องปรุง
- ตำพริกให้พอแหลก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป 1 ถ้วย
- พอน้ำมันเริ่มร้อนจากใส่ใบกระเพราลงไป ทอด สักแป๊บนึง ให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ แล้วถ่ายน้ำมันออกมาให้เกือบหมด จะมีแค่ติดกระทะหน่อยๆ
- เปิดไฟกลางกระทะยังร้อนอยู่ใส่พริกขี้หนูที่ตำไว้ลงไป ผัด ให้หอม แล้วใส่กุ้ง ที่ทำจากบุก และเต้าหู้ลงไปผัดกับพริก ผัดให้พอดูสูตรเต้าหู้เหลืองแล้วใส่เครื่องปรุงลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน ใส่น้ำลงไปซัก 5 ช้อนโต๊ะเพื่อให้พอมีน้ำขลุกขลิก ไม่ให้แห้งเกิน
- ,ราคาใบกระเพราลงไปผัด ให้ใบกระเพราดูสุก เป็นอันเสร็จแล้วตักใส่จาน
- รอยด้วยกระเพรากรอบ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วจ้า
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 13/10/2018 • อัพเดท: 14/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
