1. กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"
กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

อ่าน 1.7k ครั้ง

กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

คนแพ้กุ้ง ทานกุ้งได้ค่า วันนี้ไปจ่ายตลาดเจอกุ้งที่ทำจากบุกเลยจัดมา ทำเมนูกุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบซะเลย เพิ่มสีสันในการรับประทานอาหารเจ แต่ไม่จำเจนะจ๊ะ^^
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • กุ้งปลอม1 ขีด
  • เต้าหู้ขาว1 ขีด (ครึ่งก้อน)
  • ใบกะเพรา1 กำ
  • พริกขี้หนูหรือพริกจินดา8 เม็ด เผ็ดกลาง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช1 ถ้วย
  • น้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุกครึ่งถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ล้างพริก ล้างใบกระเพรา แล้วเด็ดใบกระเพรา หั่นเต้าหู้ เตรียมเครื่องปรุง
  2. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

    2
  3. ตำพริกให้พอแหลก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป 1 ถ้วย
  4. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

    3
  5. พอน้ำมันเริ่มร้อนจากใส่ใบกระเพราลงไป ทอด สักแป๊บนึง ให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ แล้วถ่ายน้ำมันออกมาให้เกือบหมด จะมีแค่ติดกระทะหน่อยๆ
  6. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

    4
  7. เปิดไฟกลางกระทะยังร้อนอยู่ใส่พริกขี้หนูที่ตำไว้ลงไป ผัด ให้หอม แล้วใส่กุ้ง ที่ทำจากบุก และเต้าหู้ลงไปผัดกับพริก ผัดให้พอดูสูตรเต้าหู้เหลืองแล้วใส่เครื่องปรุงลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน ใส่น้ำลงไปซัก 5 ช้อนโต๊ะเพื่อให้พอมีน้ำขลุกขลิก ไม่ให้แห้งเกิน
  8. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

    5
  9. ,ราคาใบกระเพราลงไปผัด ให้ใบกระเพราดูสุก เป็นอันเสร็จแล้วตักใส่จาน
  10. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

    6
  11. รอยด้วยกระเพรากรอบ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วจ้า
  12. วิธีทำ กุ้งผัดขี้เมากะเพรากรอบ "เจ"

เผยแพร่: 13/10/2018อัพเดท: 14/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ