- •
- •
- •
อ่าน 11.7k ครั้ง
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม
Homeworkชอบทานผัดซีอิ๊วฝีมือตัวเองมากสุด ผัดแบบแห้งๆ และไม่หวาน หมูนุ่มแผ่นใหญ่ ใส่ผักเยอะๆ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 servings
- เส้นหมี่สำเร็จรูป180 กรัม
- หมูนุ่ม200 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำสำหรับคลุกเส้น
- ซีอิ๊วขาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ผักคะน้า2 ต้น
- ไข่ไก่เบอร์ 13 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมเครื่องปรุง พร้อมแช่เส้นในน้ำเย็น 3 นาที คลุกซีอิ๊วดำพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ตามด้วยกระเทียมสับ เจียวจนหอม ใส่หมูนุ่มตามลงไป
- ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหมูเกือบสุก
- ใส่ไข่ตามลงไป ทิ้งไว้ซักครู่ ค่อยผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวครึ่งนึง
- ตามด้วยผักคะน้าที่หั่นไว้ ผัดไปจนผักเกือบสุก
- ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่เหลือ, น้ำปลา, และน้ำตาลทราย
- ใช้ไฟแรง ผัดไปจนกระทั่งเส้นแห้ง ปิดไฟ จัดเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 25/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
