- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 19k ครั้ง
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้วสไตล์ญี่ปุ่น Salmon Kabutoni
Homeworkวันนี้วันเกิดขอทำจานโปรดของแม่ค่ะ ไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นทีไร แม่ต้องสั่งทุกครั้ง จริงๆ แล้วทำง่ายมากๆ นะคะ วัตถุดิบสามารถซื้อได้จากซุปเปอร์มาร์เกตได้ครบเลยค่ะ ถ้าถามว่าอยากได้อะไรวันเกิด .. ขอให้แม่แข็งแรง ยิ้มหวานแบบนี้ 👵🏻ก็พอแล้วค่ะ 🎊🎉
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หัวปลาแซลมอน1 หัว
- ขิง1 แง่งเล็ก
- หัวไชเท้า1/2 หัว
- แครอท1 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
- เห็ดหอมสด8 ดอก
- โชยุ รสอ่อน1 ถ้วย
- มิริน1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า500 ml
- น้ำส้มสายชู - ล้างปลา2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างหัวปลาให้น้ำใส แล้วแช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 10 นาที ล้างน้ำซ้ำ สะเด็ดน้ำพักไว้ การล้างด้วยน้ำส้มสายชู จะช่วยดับคาว และทำให้เนื้อปลาไม่เละค่ะ
- ตั้งหม้อใส่น้ำ เติมมิริน
- ใส่โชยุ
- เติมขิงแก่หั่นแว่นบางๆ ต้มให้เดือด
- ระหว่างรอน้ำเดือด แกะหัวไชเท้า แครอท เห็ดหอมสด เป็นดอกซากุระ 🌸 เติมลงไป
- เดือดอีกครั้ง หรีไฟอ่อน เติมหัวปลา หมั่นช้อนฟอง อย่าช้อนน้ำมันนะคะ เป็นน้ำมันจากหัวปลาแซลมอน โอเมกาสูงงงงง สังเกตว่าหัวปลาแซลมอนชุดนี้ดีมากๆ เลยค่ะ เนื้อเยอะ แน่น ลายสวยมากค่ะ ต้ม 30 นาที
- เติมต้นหอมหั่นท่อน ต้มต่อ 5 นาที ปิดฝาอบความร้อน
- เสร็จพร้อมเสริฟ
- คนกินยิ้มหวานนน 💕
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 05/04/2021 • อัพเดท: 17/03/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
