- •
- •
อ่าน 5.4k ครั้ง
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า
Homeworkผัดฉ่ารสร้อนแรง ลูกชิ้นปลากรายเฮียตี๋จากนครสวรรค์
(เพิ่งหัดเขียนนะครับ)
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ลูกชิ้นปลากรายจากนครสวรรค์4 ขีด
- ใบกรูด1 กำ
- กระชาย1 กำ
- ใบกะเพรา1 กำ
- พริกไทยอ่อน1 ขีด
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำปลาตราหอยเป่าฮื้อพอเหมาะ
- น้ำมันหอยพอเหมาะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- พริกสดพอเหมาะ
- กระเทียมพอเหมาะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไป ผัดพอให้หอม
- ใส่ลูกชิ้นปลากรายลงไปผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรสเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่กระชาย ตามด้วยใบมะกรูด พริกไทยอ่อน ผัดพอให้เข้ากันและส่งกลิ่นหอม
- ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย ตามด้วยใบกะเพราะผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ตักใส่จานโรยด้วยพริกไทยป่นอีกรอบ พร้อมเสริฟครับ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
