1. คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย
คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

อ่าน 45.1k ครั้ง

คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

Homework
คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย ตอนเด็กๆ แม่พาไปทานตามร้านอาหารฮ่องกง เป็นของโปรดเลยค่ะ ต้องสั่งทุกครั้ง แต่แพงนะ ได้นิดเดียว เราทำเองก็ได้นะคะง่ายๆ วัตถุดิบน้อย เทคนิคนิดหน่อยก็อร่อยระดับภัตตาคาร 😋
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • คะน้าฮ่องกง500 กรัม
  • ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ใช้คะน้าฮ่องกง ปอกเปลือกที่แข็งออกให้เหลือแต่แกนใน ตั้งน้ำร้อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ กดผักให้จม
  2. วิธีทำ คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

    2
  3. พอเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม ตักขึ้น น็อคน้ำเย็น พอพักเย็นสนิท บีบน้ำออก พักไว้
  4. วิธีทำ คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

    3
  5. ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่ซอสต่างๆ น้ำเปล่า ชิมรสเค็ม-หวาน หอมอ่อนๆ
  6. วิธีทำ คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

    4
  7. ละลายแป้งมัน เทลงในซอสให้ข้นเล็กน้อย
  8. วิธีทำ คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

    5
  9. บีบน้ำออกจากคะน้า จัดวาง ราดซอสที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียว เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
  10. วิธีทำ คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

เผยแพร่: 13/03/2020อัพเดท: 14/01/2025

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น