1. ต้มเห็ดเผาะน้ำพริกข่า
ต้มเห็ดเผาะน้ำพริกข่า

อ่าน 5k ครั้ง

ต้มเห็ดเผาะน้ำพริกข่า

เมนูตามฤดูกาล จะได้กินช่วงต้นฝน อร่อย หอม
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน
  • เห็ดเผาะ1 kg
  • น้ำเปล่า2 ลิตร
  • เกลือสำหรับต้ม2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่า3 หัว
  • เกลือสำหรับน้ำพริก2 ช้อนชา
  • พริกแห้ง10 เม็ด
  • กระเทียม3 กลับ
  • มะนาวสดครึ่งลูก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. 1. ล้างเห็ดให้สะอาด จนน้ำล้างสุดท้ายมีใส
  2. ใข้มีดฝานเห็นแบบไม่ขาด เพื่อให้เห็ดสุกเร็ว และเวลากินจะไม่ลวกปาก

    2
  3. 2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เห็ด ปรุงด้วยเกลือ จนเห็ดสุกยกลง

  4. 3
  5. 3. นำข่า พริก กระเทียม ไปย่างบนกระทะให้หอม นำมาโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

  6. 4
  7. 4. จัดเสริ์ฟน้ำพริก คู่กับต้มเห็ด น้ำพริกก่อนกินให้บีบมะนาวเล็กน้อย

เผยแพร่: 5/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
ทานกับน้ำพริกหรอคะ