อ่าน 30.3k ครั้ง
ปลาหมึกผัดพริกเผา
1Homework
อาหารจานนี้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม น้ำพริกเผา กับ ปลาหมึก ผัดได้หอมอร่อยเข้ากันสุด ๆ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลาหมึกสด (ล้างและหั่นพอคำ) 300 กรัม
- หัวหอมใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)1 หัวใหญ่
- ต้นหอมหั่นท่อน4-5 ต้น
- น้ำพริกเผา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- กระเทียมสับหยาบ ๆ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
- ตั้งกระทะเติมน้ำมันลงไปพอประมาณ...พอน้ำมันร้อน...ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอส่งกลิ่นหอม
- ตามด้วยหอมใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มใสเล็กน้อย จึงใส่ปลาหมึกตามลงไป...ผัดไปมาจนปลาหมึกเริ่มจะสุก
- ใส่น้ำพริกเผาตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดจนนัวเข้ากันดี...จึงใส่ต้นหอมลงไป
- ชิมรสชาติ ให้ได้รสชาติกลมกล่อม...หวานเล็กน้อย เผ็ดหน่อย ๆ เค็มนิด ๆ
- เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ...จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะลวกเส้นหมี่เอามากินกับจานนี้ก็อร่อยเริ่ดค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/05/2018
5 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
