![ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2018/11/07/ac263a725bc44dd3881c7046404400e6.jpg)
![ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2018/11/07/71d6247a71874e6caf8dde5d0adf9d7a.jpg)
- •
- •
อ่าน 5.5k ครั้ง
ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖
Homeworkชูครีมแป้งนุ่มๆ ไส้เข้มข้นหอมหวานละมุน
10 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ที่
- แป้งเค้ก120 กรัม
- เนยเค็ม120 กรัม
- ไข่ไก่3 ฟอง
- น้ำเปล่า200 กรัม
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- **ส่วนผสมไส้คัสตาร์ด👇🏻
- นมสด400 กรัม
- ไข่แดง4 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว100 กรัม
- แป้งข้าวโพด30 กรัม
- เนยสดรสเค็ม20 กรัม
- กลิ่นวนิลา1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- - เทน้ำเปล่า น้ำตาลและเนยลงไปในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มไฟร้อนปานกลาง คนผสมจนละลายดีแล้ว ยกลงจากเตา
- - เทแป้งเค้กลงไป คนผสมเร็ว ๆ จนเข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนเตาอีกครั้ง กวนจนแป้งเหนียว ปิดไฟ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนผสมให้เข้ากัน
- - ตักใส่ถุงบีบ บีบใส่ถาดที่รองด้วยแผ่นรองอบ
- - นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที หรือจนสุกมีลักษณะฟูและสีเหลืองดี
- - ทำไส้ครีมคัสตาร์ด โดยผสมนมสด น้ำตาล เนย ไข่แดงเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน
- - คนผสมไปเรื่อย ๆ จนข้นและเหนียว พักทิ้งไว้จนเย็น
- - จากนั้นใส่ถุงบีบ บีบใส่ตัวขนม พร้อมเสิร์ฟ
1
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/1a389aaccc534b6f9681b52bb68387f4.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
2
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/68d5d5653324494c83ea36a4a8ccd764.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
3
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/6b189852354646a8a3156c4742dfa20a.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
4
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/1f8582b154274a4dac0361f06b3adbcd.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
5
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/560e6bf1ebd047d5a9d075fa56f733d1.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
6
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/3f3c6041757f4a10bf13af16fccef4fd.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
7
![วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖](https://img.wongnai.com/p/400x0/2018/11/07/df9054fba2d745828252ab0222947070.jpg "วิธีทำ ชูครีมนมสด [Choux Cream]🥖")
เผยแพร่: 07/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบๆค่า
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โห ไม่เคยทำขนมพวกเบเกอรี่แบบนี้เลย แต่ชอบทานมากๆเลยค่ะชูครีมแบบนี้
Pungklom
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใช่เลยค่ะ😂
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ผัดแป้งเป็นอะไรที่เมื่อยมาก
