อ่าน 7.1k ครั้ง
“ปลาทับทิมทอดซอสน้ำปลาราดน้ำยำ”
Homeworkได้ปลาทับทิมสดๆมา จัดการแปลงโฉมซะหน่อย
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1 ลูก
- พริกขี้หนู5 เม็ด
- หอมแดง2 หัว
- น้ำมัน1 ขวด
- ปลาทับทิม1 ตัว
- น้ำสะอาด1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ทำน้ำยำ ผสม น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา หอมแดง และ พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้
- ทำซอสน้ำปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และ น้ำสะอาด เคี่ยวให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอเดือด ใส่ปลาทับทิมลงไปทอดจนเหลือง กรอบ น่าทาน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับ น้ำยำ และ ซอสน้ำปลา
1
2
3
เผยแพร่: 13/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
