อ่าน 501 ครั้ง
แกงเผ็ดฟักทองร้องกระต๊าก(แกงเผ็ดไก่ใส่ฟักทอง)

#กะทิอัมพวาเนื้อแท้มันดี
กะทิจัดเป็นวัตถุดิบที่สำคัญที่สุดในการประกอบอาหารไทยแต่ในปัจจุบันไม่ยุ่งยากอีกต่อไปเพราะเรามี"กะทิอัมพวา"ที่มีรสชาติหอม มัน อร่อย ไม่ต่างจากการคั้นสดๆมาช่วยทำให้สะดวกสบายยิ่งขึ้น แค่เพียงเปิดฝาก็สามารถรังสรรค์เมนูได้แล้ว
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- สะโพกไก่200 กรัม
- ฟักทอง100กรัม
- กะทิอัมพวา200มก.
- พริกแกงแดง1ชต.
- น้ำตาลปิ๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว1/2ชต.
- น้ำปลา1ชต.
- เกลือ1ชช
- พริกชี้ฟ้าแดง1-2เม็ด
- ใบโหระพา1กำมือ
- ใบมะกรูด10ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ล้าง หั่น เด็ดวัตถุดิบต่างๆ
- นำกระทะตั้งเตาและเทกะทิอัมพวาลงไปเคี่ยวจนแตกมัน
- เมื่อกะทิแตกมันแล้วใส่พริกแกงแดงลงไป
- ผัดจนส่งกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่สับลงไป
- ผัดให้เข้ากัน
- เทกะทิที่เหลือลงไป
- รอจนแกงเดือด
- ใส่ฟักทองหั่นลงไป
- รอจนฟักทองและไก่สุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นและใบมะกรูดลงไป
- คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบโหระพาลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
- คนให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟ
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

เผยแพร่: 31/07/2022 • อัพเดท: 16/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น