1. กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่
กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่

อ่าน 976 ครั้ง

กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่

1Homework
วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆอย่าง ผัดผงกระหรี่มาฝากกันค่ะ ซึ่งผงกระหรี่เป็นเครื่องเทศสีเหลืองๆมีรสชาติเฉพาะนะคะ โดยเป็นเครื่องเทศจากอินเดียนิยมแพร่หลายไปหลายประเทศ ทำอาหารได้หลายเมนูค่ะ รสชาติฉุนๆนิดๆนำมาทำอาหารไทยแล้วก็อร่อยดีค่ะ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3ที่
  • 1. กุ้งสด5-10ตัว
  • 2. ปลาหมึกขนาดกลาง 2-3 ตัว
  • 3. พริกเผา1ช้อนโต๊ะ
  • 4. ผงกระหรี่1 ช้อนโต๊ะ
  • 5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • 6. กระเทียม1-2 หัว
  • 7. หอมใหญ่½ ลูก
  • 8. พริกแดง3-4เม็ด
  • 9. นมสด½ ถ้วยตวง
  • 10. ขึ้นฉ่าย2-3 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำผักต่างๆมาหั่นเตรียมไว้ก่อนค่ะ โดยซอยกระเทียม หอมใหญ่ พริกแดงไว้ก่อนค่ะ หั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆไว้ด้วยค่ะ เตรียมเนื้อกุ้ง โดยแกะเปลือกออก หั่นปลาหมึกเป็นท่อนๆไว้ค่ะ

  2. 2
  3. จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่ผงกระหรี่ลงไป ตามด้วยนมสด พริกเผา ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลลงไป คนให้ละลายเข้ากันดีพักไว้ก่อน

  4. 3
  5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง ตามด้วยเนื้อกุ้งและปลาหมึกลงไป พอเนื้อสุกใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ใส่น้ำปรุงลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายลงไป จนไข่สุกดีปิดไฟเตาเลยค่ะ จากนั้นนำ ผัดผงกระหรี่ที่ได้มาตักใส่จานเสริฟทานค่ะ
  6. วิธีทำ กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่

เผยแพร่: 28/04/2018

เสียดายใส่ไข่น้อยไปหน่อยเลยไม่ค่อยเข้มข้นเลยย

1 ถูกใจความคิดเห็น
กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่
6 ปี ที่ผ่านมา


0 ความคิดเห็น