1. ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ
ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

อ่าน 6.6k ครั้ง

ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

อกไก่ผัดใบโหระพาฝรั่ง ได้ความหอมจากพริกแห้ง ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่เพิ่มความหอม และพริกแห้งเม็ดน้อยให้ความเผ็ด YouTube/FB/IG: @captain.coriander
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • อกไก่ หั่นชิ้น 2 ซม200 กรัม
  • ถั่วแขก หั่นท่อนเล็กๆ100 กรัม
  • ใบโหระพาฝรั่ง15 กรัม
  • กระเทียมสับ2 ชต.
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เผ็ดน้อย)10 กรัม
  • พริกแห้งเม็ดเล็ก (เผ็ดมาก)3 เม็ด
  • น้ำมันหอย1 ชต.
  • ซอสปรุงรส1 ชต.
  • น้ำปลา1 ชต.
  • ซีอิ๊วขาว1 ชต.
  • ซีอิ๊วดำหวาน
  • น้ำมัน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะ น้ำมัน 1 ชช. ไฟแรง ใส่ถั่วแขกหั่น ผัดจนเกือบสุก ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
  2. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

    2
  3. กระทะใบเดิม น้ำมัน 2 ชต. ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ + พริกแห้ง ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนก่อนนะคะ ผัดให้หอม
  4. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

    3
  5. เร่งเป็นไฟแรง ใส่อกไก่ ผัดจนเกือบสุก หรี่เป็นไฟกลาง ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย + ซอสปรุงรส + น้ำปลา + ซีอิ๊วขาว + ซีอิ๊วดำหวาน ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม
  6. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

    4
  7. ใส่ถั่วที่ผัดไว้ ผัดให้เข้ากัน และถั่วสุก ใส่ใบโหระพา ปิดไฟเลย คลุกๆให้โหระพาสลบ
  8. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

    5
  9. เสิร์ฟเลยค่ะ
  10. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแห้งใบโหระพาฝรั่ง อกไก่นุ่มๆ ใส่ถั่วแขกเพิ่มความกรุบกรอบ

เผยแพร่: 01/10/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น