- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
เค้กใบเตยสังขยาฝอยทอง อย่างง่ายใครใครก็ทำได้
Homeworkเค้กสปองใบเตยสังขยาฝอยทอง เป็นเค้กสปองที่ตีง่ายมาก ตามเทรนหน้าฝอยทอง จะทำไว้ทานเป็นของฝาก ทำไปวัด หรือ ทำขายเป็นรายได้เสริมก็ง่ายดายคะ
3 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถาด 11*15 นิ้ว
- ไข่ไก่7 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว195 กรัม
- แป้งเค้ก ตราพัดโบก195 กรัม
- แป้งข้าวโพด14 กรัม
- S.P24 กรัม
- นมครีม65 กรัม
- เนย45 กรัม
- สังขยา ตรา Bestfood
- ฝอยทอง
- กลิ่นใบเตย และ สีเขียว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมวัตถุดิบตามสูตรที่ให้ไว้ ในหม้อผสมแป้งยกเว้น เนยสด ละลายแล้วพักไว้
- นำส่วนผสมลงในหม้อผสม ตีด้วยหัวตีตระกร้อด้วยความเร็วเบาๆสัก3นาทีแล้วเอาออกมาตะล่อมด้วยพายยางเพื่อเข็คว่าแป้งไม่นอนติดก้นหม้อ
- ใส่สีใส่กลินใบเตยและตีประมาณ15นาทีจะได้เนื้อเค้กฟูประมาณนี้เปลี่ยนความเร็วลงเบาๆค่อยๆเทเนยที่ละลายใส้หมดแล้วปิดเครื่อง
- เทใส่ถาด 11*15 นิ้ว ที่ทาเนยและกรุด้วยกระดาษ แล้วปาดให้เสมอกัน อบไฟ 160 องศา นาน 25นาที
- อบให้เหลืองทั่วและสุกดี พักไว้ให้เย็น
- คว่ำเค้ก ที่พักจนเย็นเค้กเป็นเนื้อสปอง เพื่อจะได้เนื้อฉ่ำๆทาน้ำเชื่อมใบเตยให้ทั่ว ตามชอบได้เลยคะ
- สังขยา สำเร็จรูปก็มีไม่ต้องเสียเวลากวนคะ แล้วแต่ชอบมีหลายยี่ห้อให้เลือกคะ ฝอยทองในร้านเบเกอรีเดี๋ยวนี้มีขายเกือบทุกร้านคะ
- ปาดสังขยา จะบาง จะหนาตามชอบเลยคะ
- ฝอยทองก็เช่นกันคะลงได้เลยคะจะบางหนาตามชอบคะ
1
ร่อนแป้งกับผงฟูเพื่อให้ผงฟูเข้ากับเนื้อแป้งดี
2
ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อระวังแป้งตะฟุ้งค่อยเปลี่ยนความเร็ว
3
ใส่เนยหมดแล้วปิดเครื่องอย่าตีนาน
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 23/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
Pee Naa
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยคะ่5555
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองชิมเลยค่า
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดีงามค่า
Pee Naa
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคะ^^
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หอมๆค่า
