อ่าน 18.9k ครั้ง
เส้นใหญ่ทำเอง
Homeworkก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เป็นของโปรดของใครหลายๆคน แต่เส้นใหญ่ที่ขายมักใส่สารกันบูด แต่ถ้าเราทำเองได้ ก็ ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ อร่อยไร้สาร^_^
7 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 500 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน1 ถ้วยตวง
- เกลือ1/4 ชช.
- น้ำเปล่า400 มล.
- น้ำมันพืชกันติด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 6 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำแป้งทั้งสองชนิด ผสมน้ำ เข้าด้วยกัน เติมเกลือลงไป
- คนแป้งให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้ 1 ชม
- ทาน้ำมันลงบนพิมพ์ ใช้จานชามพลาสติก ที่ก้นชามเรียบ ที่มีในบ้านก็ได้นะคะ
- ตั้งน้ำใส่ลังถึงจนเดือด เทแป้งลงพิมพ์ แล้วนึ่งจนแป้กสุก
- แกะเส้นแป้งที่ได้ออกจากพิมพ์ พักให้เย็น
- หลัวจากแผ่นเส้นแผ้งเย็นสนิท เราก็นำมาหั่นเป็นเส้น ๆ เท่านี้ก็ได้เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่ไว้ทำเมนูอร่อยๆ ทานแล้วค่ะ
1
2
3
4
ต้องคนแป้งก่อนตักใส่พิมพ์ ทุกครั้งเพราะแป้งจะนอนก้น
5
ทาน้ำมันระหว่างชั้นแป้งทุกครั้งกันแป้งติดกัน
6
เผยแพร่: 03/04/2020 • อัพเดท: 06/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
DawDaw Homemade
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😊✌
ครูโย โยโฮมคาเฟ่
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ ทำไม่ยากค่ะ ลองดูนะคะ ช่วงอยู่บ้านทำทานกันนะคะ
DawDaw Homemade
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ดีมากๆเลย ค่ะ ช่วงที่อยู่บ้านแบบนี้😍
GopOpOp
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เก่งมากๆ เลยคะ ทำเส้นเอง นับถือคะ 👍👍👍
