ข้าวผัดโหระพา

เคล็ดลับ: ความอร่อยอยู่ที่ความหอมพริกแกงและโหระพา

เคล็ดลับ: ปรังรสให้จบตอนนี้เผื่อผัดข้าวใว้เลย

เคล็ดลับ: หอมแดงผมหมด ใช้หอมแขกแทนไปก่อน 😁

เคล็ดลับ: น้ำมันหอยซีอิ๊ว ห้ามใส่ กลิ่นจะไม่เข้ากับพริกแกง และโหระพา

เคล็ดลับ: ขั้นตอนนี้จะยากนิดนึงนะครับ ในขณะที่เราใช้ไฟแรงอยู่นั้น พอน้ำแห้งเราจะมีเวลาแค่แป๊ปเดียว หลังจากนั้นมันจะติดกระทะแล้วไหม้เลย แต่ถ้าใส่ข้าวเร็วเกิน หมูยังไม่แห้งดี ข้าวก็จะแฉะ ถ้าผัดไฟอ่อนเกินก็จะไม่หอม หมูก็จะไม่เด้ง

เคล็ดลับ: ข้าวผัดโหระพานี้เครื่องง่ายๆไม่วุ่นวาย ดูเหมือนง่ายแต่ที่จริงก็ไม่ง่ายครับ ยากกว่าข้าวผัดธรรมดาอยู่ครับ มีจุดที่ทำให้เจ๊งได้หลายจุด แต่จะหอม/อร่อยกว่าข้าวผัดธรรมดามาก ถ้าเป็นการผัดนะครับ ไม่ใช่การคลุก ถ้าสนใจอยากทดสอบดู ไม่เข้าใจตรงไหนถามเพิ่มได้นะครับ 😀