- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.3k ครั้ง
กะเพราหน่อไม้ไส้ตัน(ฟองเต้าหู้) มังฯ
Homework- หน่อไม้สด ดูจะเป็นเมนูโปรดของใครๆหลายคน
- หน้าฝนเข้ามา ก็จะมีหน่อไม้สดวางขายตามตลาดทั่วไป เยอะมาก
- หน่อไม้สดมีแคลเซี่ยมสูง และยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ มีไฟเบอร์สูง จึงช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายดี
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- หน่อไม้สดซอย130 กรัม
- ไส้ตัน(ฟองเต้าหู้)1 เส้น
- กระเทียม15 กลีบ
- พริกจินดาแดง10 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว2 ชช.
- ใบกะเพราตามชอบ
- น้ำล้างครกเล็กน้อย
- น้ำมัน1.5 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมปรุง
- กระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน รอน้ำมันร้อน นำไส้ตัน (ฟองเต้าหู้) ลงไปทอด พอเหลืองกรอบตามต้องการ ตักขึ้นพักไว้
- จากนั้นนำพริกกระเทียมลงไป ผัดพริกกระเทียมให้ส่งกลิ่นหอม ใส่หน่อไม้ ตามด้วยน้ำล้างครกลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ถึงไฟ จนกระทั่งหน่อไม้ระอุดี
- ใส่ซีอิ๊วขาว และไส้ตันที่ทอดไว้ สุดท้ายใส่ใบกะเพรา เร่งไฟ ผัดคลุกเคล้าให้ใบกะเพราสลบ ดับไฟ
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 05/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
