อ่าน 6.7k ครั้ง
ห่อหมกกุ้งปลาหมึกในถ้วยกะหล่ำปลี
 Homework
Homeworkออกมาสวยถูกใจ เหมือนคัพเค้กน้อยๆ เลยค่ะ 🥰 เนื้อห่อหมกฉ่ำ หอมพริกแกง โหระพา ใบมะกรูดซอย กะทิตัดหน้า เนื้อกุ้ง ปลาหมึก เด้งหนึบๆ เผ็ดอ่อนๆ หวานกะหล่ำปลีที่เป็นถ้วย อร่อยจนหมดชิ้นไม่รู้ตัวเลยค่ะ 😋
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- เนื้อปลาขูด500 กรัม
- กุ้ง150 กรัม
- ปลาหมึก150 กรัม
- กะหล่ำปลี1/2 หัว
- โหระพา2 กิ่ง
- ใบมะกรูด6 ใบ
- พริกแกงเผ็ด100 กรัม
- กะทิ1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้าง หั่นกะหล่ำปลี แยกใบ ลวกให้ใบนิ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้
- แบ่งกุ้ง ปลาหมึก ออกมา 1 ส่วนลวกน้ำ สำหรับแต่งหน้า
- ผสมเนื้อปลาขูด กุ้ง ปลาหมึก ใบมะกรูด ไข่ไก่ กะทิ 3/4 ถ้วย ใบมะกรูดซอย
- เนื้อที่ผสมเสร็จแล้วค่ะ
- ใช้ใบกะหล่ำปลีลวกกรุถ้วย รองอีกชั้นด้วยโหระพา
- ตักห่อหมกลงไป นึ่ง 15 นาที
- ผสมกะทิที่เหลือกับแป้งข้าวเจ้า ตั้งไฟอ่อน พอข้น ปิดไฟ
- หยอดหน้ากะทิ นึ่งต่อ 3 นาที
- แต่งหน้าด้วยกุ้ง ปลาหมึก ลวก เสร็จพร้อมเสริฟ
1

2

3

4

5

6

7

8

9

เผยแพร่: 09/04/2021 • อัพเดท: 07/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

3 ความคิดเห็น

guneweenz 🦋
 ・ 5 ปี ที่ผ่านมา
 ใช่เลยค่าา 

GopOpOp
 ・ 5 ปี ที่ผ่านมา
 เน๊อะ เหมือนคัพเค้กเลย 🧁 

guneweenz 🦋
 ・ 5 ปี ที่ผ่านมา
 น่ารักค่ะ  น่าทานด้วย 































