อ่าน 3.4k ครั้ง
ผัดกะเพราหมึกสายกับไข่เจียวผัก
1Homework
เมนูง่ายๆ อร่อยหนึบ เคี่ยวมัน แซ่บหลาย 😋
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ข้าวโพด,แครอทหั่นเต๋า,ถั่วลันเตา1 กำมือ
- ปลาหมึกสาย4-5 ตัว
- ใบกะเพรา1 กำ
- หมูสับ250 กรัม
- พริกแดงสด6 เม็ด
- พริกแดงแห้ง4 เม็ด
- กระเทียมทุบ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- น่ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- #ไข่เจียวผัก นำไข่มาตีผสมกับผักต่างๆที่เตรียมไว้ เหยาะซีอิ้วขาวนิดหน่อย ตั้งไฟรอน้ำมันร้อนแล้วหนี่ไฟกลาง เทไข่ที่ผสมไว้ลงไป รอจนสุกแล้วจึงพลิกกลับอีกด้าน
- #ผัดกะเพราหมึกสาย นำหมึกสายมาหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำแล้วนำไปต้มให้พอสุก
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนให้ผัดกระเทียมทุบให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัด พอเริ่มสุกให้ใส่พริกแดงทั้งสดและแห้งลงไป
- ผัดคลุกเค้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว ใส่หมึกสายที่ลวกลงไป แล้วปรุงรสตามใจชอบ
- สุดท้ายให้ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดแปปเดียวให้ใบกะเพราสะดุ้งความร้อนแล้วจึงปิดแก๊ส ตักใส่จาน
1
พอจะนำขึ้นจานให้เร่งไฟขึ้นเพื่อไล่น้ำมัน
2
ต้มใส่เกลือเล็กน้อย
3
4
5
เผยแพร่: 12/05/2018
ส่งการบ้านค่ะ 😄
1 ถูกใจความคิดเห็น
3 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
งุ้ยยน่ากินค่า ทั้งไข่เจียวทั้งหมึกเลย
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หนวดเต็มๆ
