- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.7k ครั้ง
ผัดเผ็ดปลาดุก น้ำขลุกขลิก
Homeworkชวนทำเมนูบ้านๆ " ผัดเผ็ดปลาดุก " รสชาติกลมกล่อม
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาดุกหั่นเป็นชิ้น400 กรัม
- พริกแกงแดง1+1/2 ขีด
- น้ำมัน1 ชต.
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกแดง/พริกชี้ฟ้าตามใจชอบ
- มะเขือพวง100 กรัม
- กระชาย50 กรัม
- ใบโหระพา20 กรัม
- ซีอิ๋วขาว20 กรัม
- กะทิ150 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ15 กรัม
- ใบมะกรูด5 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ ในรูปจะมีเพิ่ม ซีอิ๋วขาว น้ำมัน และกะทิค่ะ
- เริ่มที่ตัววัตถุดิบหลักกันค่ะ 1. นำปลาดุกลงไปต้มในน้ำร้อนแต่พอสุก 2. หลังจากที่ต้มปลาดุกจนสุกพอประมาณแล้ว ให้เตรียมกะทะและนำพริกกับกระเทียมที่โขลกรวมกันไปผัดกับน้ำมันค่ะ 3. ต่อมาใส่พริกแกงแดงลงไปผัด และเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย 4. ต่อมาใส่น้ำตาลปี๊บและผัดจนน้ำตาลปี๊บละลาย ค่อยใส่ปลาดุกต้มลงไปค่ะ
- 1. หลังจากนั้นใส่กะทิ และผัดปลาดุกกับพริกแกงให้เข้าเนื้อแล้วให้ใส่มะเขือพวง 2. ต่อด้วยกระชาย 3. และพริกชี้ฟ้า 4. ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว
- ต่อมาก็ใส่ใบโหระพา ผัดต่ออีกประมาณ 1 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 21/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
1 ความคิดเห็น
Wongnai Team
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกกกก! ขั้นตอนก็ละเอียดมากๆเลย ขออนุญาตแชร์สูตรลงกลุ่ม แชร์สูตรอาหารกับครัววงใน นะคะ ^0^
