1. ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด
ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

อ่าน 8.3k ครั้ง

ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

อยากกินอะไรเผ็ดๆก็จัดเมนูนี้เลยจ้า
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ท่าน
  • ปลาดุก
  • มะเขือเจ้าพระยา
  • ใบมะกรูด
  • กระชาย
  • พริกไทยอ่อน
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันหอย
  • ผงปรุงรส
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เตรียมกระเทียมพริกขี้หนูไว้ ซอยกระชาย พริกไทยอ่อนและฉีกใบมะกรูดเตรียมไว้
  2. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    2
  3. หั่นมะเขือและแช่น้ำเอาไว้
  4. เพื่อไม่ให้มะเขือดำเราควรใส่เกลือลงไปในน้ำที่แช่ด้วย
    วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    3
  5. นำปลาดุกล้างเลือดออกให้สะอาด
  6. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    4
  7. เริ่มผัดพริกกระเทียมที่เตรียมเอาไว้เลยใส่น้ำมันเล็กน้อย
  8. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    5
  9. เริ่มปลาดุกลงไปผัด
  10. ควรผัดให้เบามือที่สุด เพื่อไม่ให้ปลาดุกเละ
    วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    6
  11. ใส่มะเขือใบมะกรูดพริกไทยอ่อน ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรสและน้ำมันหอยเล็กน้อย
  12. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    7
  13. เติมน้ำเล็กน้อย
  14. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    8
  15. คลุกเคร้าอีกครั้ง รอจนสุกแล้วปรุงรสอื่นได้ตามใจชอบ
  16. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

    9
  17. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า
  18. วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาดุกพริกสด

เผยแพร่: 14/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น