ต้มซุปไก่

Name: ต้มซุปไก่
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3-4ท่าน

HUNGRYJUG

1Homework

ซุปไก่สุดคลาสสิคแบบไทยๆ ถ้วยเดียวได้ครบทั้งโปรตีน แป้ง และวิตามิน ซุปรสกลมกล่อมจากเนื้อไก่และผักต่างๆที่ใส่ลงไป จะกินเปล่าๆหรือกินเป็นกับข้าวก็เหมาะ

1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4ท่าน

ปีกบนไก่10ปีก
มันฝรั่ง4ลูก
แครอท2หัว
หอมใหญ่2หัว
มะเขือเทศ10ลูก
ซีอิ๊วขาว3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นหอมใหญ่เป็น 4ส่วน มะเขือเทศไม่ต้องหั่น แช่ทุกอย่างในน้ำพักไว้

ตั้งน้ำในหม้อรอให้เดือด ใส่ปีกบนไก่ลงไปแล้วลดเหลือไฟอ่อน ต้มปีกไก่ทิ้งไว้ประมาณ 10นาที

ใส่มันฝรั่งกับแครอทลงไปต้มต่ออีกประมาณ 10นาที แล้วค่อยใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ไฟอ่อนต่ออีก 30นาทีจนทุกอย่างเข้าเนื้อ คอยตักฟองออกเรื่อยๆ ถ้าให้ดีควรทำไว้ข้ามคืนจะยิ่งอร่อย * ถ้าใครชอบกินรสจัดๆ ปรุงรสใส่ถ้วยด้วยพริกตำ น้ำปลา มะนาว

เคล็ดลับ: ใช้ไฟอ่อน อย่าปิดฝา น้ำซุปจะใส ไม่ขุ่น