อ่าน 2.2k ครั้ง
บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
Homeworkใครชอบเผือก เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่อยากจะแนะนำ เมนูของหวานไทยๆของเรา
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- เผือกสุกบดละเอียด200 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว50 กรัม
- หางกะทิ400 กรัม
- มะพร้าวอ่อน1 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผสมเผือกกับแป้งข้าวเหนียวนวดให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นเม็ดกลมๆ เติมน้ำเล็กน้อยถ้าแป้งแห้งเกินไป
- ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งที่เตรียมไว้ต้มลงไป พอเม็ดแป้งสุก จะลอยขึ้น ตักพักไว้ในน้ำเย็น
- ผสมกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่น เทลงภาชนะ ตั้งไฟ ใส่ใบเตยลงไป คนกะทิให้เนียน แล้วใส่แป้งบัวลอยที่ตักพักไว้ลงไป คนให้แป้งลอย กระจายตัว ปิดไฟ ตักเสริ์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 11/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
