อ่าน 3.9k ครั้ง
อาหารไทย อ่อมปลาไข่
Homeworkทดลองเอามาต้มดูบ้างนอกจากชุบแป้งทอด
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาไข่6-7 ตัว
- ผักชีลาว1 กำ
- มะเขือเปราะ5-6 ลูก
- ข้าวโพดอ่อน2 ฝัก
- หอมแดง3 หัว
- พริก5 เม็ด
- กระเทียม3 กลีบ
- น้ำปลาร้า2 ทัพพี
- น้ำปลา1/2 ทัพพี
- ผงปรุงรสไก่1/2 ช้อนชา
- ถั่วฝักยาว3 เส้น
- ใบแมงลัก1 กำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมหั่นทุกอย่างถั่วฝักยาวเท่านิ้วก้อย แฉลบข้าวโพดอ่อน มะเขือเปราะผ่า4 ซอยผักชีลาว บุบพริก หอมแดง กระเทียม ตะไคร้หั่นท่อน เด็ดใบมะกรูด ปลาหั่นท่อน
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ผงปรุงรสไก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระเทียมหอม พอเดือดใส่ปลาไม่ต้องคนจนน้ำเดือดปลาสุกใส่ผักทุกอย่างต้มไปเรื่อยๆจนทุกอย่างสุกปรุง น้ำปลาร้า น้ำปลา สุดท้ายใบแมงลักเรียบร้อย
1
2
เผยแพร่: 27/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
