แกงปลี

อ่าน 1.4k ครั้ง

แกงปลี

Homework
เมนูเรียกน้ำนม หากคุณเบื่อแกงเลียง ลองหันมาทานแกงปลีบ้างจะได้ไม่จำเจ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1หม้อ
  • ปลีกล้วย1หัว
  • ชะอมถ้วย
  • พริกจินดา4เม็ด
  • กระเทียม1-2หัว
  • หอมแดง2-3หัว
  • กะปิครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

    1
  1. ตั้งน้ำใส่หม้อ พอเดือดใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไป ใส่กะปิ
  2. อาจจะตำกะปิไปพร้อมเครื่องแกงเลยก็ได้ หรือจะใส่ต่างหากก็ได้

    2
  3. ตำพริก กระเทียม หอมแดง พอแหลก

  4. 3
  5. ตั้งน้ำใส่หม้อ พอเดือดใส่เครื่องแกงที่ตำ ใส่ผงปรุงรส ใส่กะปิ
  6. กะปิจะตำไปพร้อมเครื่องแกง หรือใส่ทีหลังในน้ำก็ได้

    4
  7. หัวปลีแกะให้เหลือแต่อ่อนๆ ทุบๆๆๆๆ ให้แตก หั่น เป็นท่อน
  8. ระดับน้ำให้พอดีกับปลีที่ใส่ดังภาพ ไม่ต้องท่วมปลีมาก
    วิธีทำ แกงปลี

    5
  9. ใช้ทัพพีกดๆปลีให้จมน้ำ
  10. วิธีทำ แกงปลี

    6
  11. ต้มให้ปลีสุก ลองชิม ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ
  12. วิธีทำ แกงปลี

    7
  13. ได้รสชาติที่ต้องการแล้วสุดท้ายใส่ชะอม คลุกๆ แล้วปิดไฟ
  14. วิธีทำ แกงปลี

เผยแพร่: 12/03/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น