อ่าน 24.7k ครั้ง
“หอยลายผัดพริกสดโหรพา”
Homeworkหอยลายสดๆส่งตรงจากชาวประมง จ.เพชรบุรี
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมตำ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูตำ15 เม็ด
- หอยลาย2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย3 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหรพา2 กำมือ
- น้ำสะอาด2 ลิตร
- น้ำเย็น2 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ตั้งน้ำสะอาด ระหว่างรอน้ำเดือด ล้างหอยลายให้สะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ นำไปลวกในน้ำเดือดจนเปลือกหอยอ้า เทน้ำทิ้ง น็อคหอยลายด้วยน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมตำ และ พริกขี้หนูตำ ผัดให้หอม ใส่หอยลายลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่โหรพาลงไปผัดให้กันจนผักสลบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 11/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
