อ่าน 8.7k ครั้ง
มะระขี้นกผัดไข่ใส่ใบโหระพา
Homeworkเมนูขมเป็นยา ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- มะระขี้นก 9 ลูก
- ไข่ไก่2 ฟอง
- พริก5 เม็ด
- กระเทียม5 โหระพา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
วิธีทำ
- นำมะระมาตัดคั่วหัว-ท้ายแล้วผ่าครึ่งขูดเอาไส้ออก หั้นสไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นโรยเกลือให้ทั่วแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ทำซ้ำ 2 ครั้ง หรือมากกว่านั้นก็ได้ค่ะ (หากทานขมมากไม่ได้สามารถลวกน้ำร้อนก่อนได้ค่ะ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียม พริกซอย ลงไปผัดพอหอมจากนั้นใส่มะระที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้มะระนุ่มนิดๆ
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพอไข่เริ่มเป็นก้อนใส่ใบโหระพาผัดพอสลบตักใส่จานทานได้ทันที
1
2
3
เผยแพร่: 11/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีค่า
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ยังไม่เคยชิมมะระขี้นกเลยค่า
