- •
- •
- •
อ่าน 3k ครั้ง
มัฟฟิน กล้วยน้ำว้า "เจ" Banana Muffin
Homeworkกินเจ ก็กินเบเกอรี่ได้จร้า ลูกครึ่ง ไทย-ฝรั่ง ขนมดีมีประโยชน์จากเนื้อกล้วยน้ำว้าเน้นๆ ทำได้ไม่ยาก ส่วนผสมไม่เยอะ สำหรับคนชอบทานขนมจากกล้วย low fat ด้วยจร้า ❤❤ ไม่มีเนยนมก็อร่อยได้
* มัฟฟินปกติใช้แป้งอเนกประสงค์ ปรับเปลี่ยนสูตรนิดหน่อยใช้แป้งเค้กแทนจ้ะ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- กล้วยน้ำว้าสุกๆ10 ผล
- แป้งเค้ก180 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง40 กรัม
- น้ำตาลทราย40 กรัม
- ผงฟู1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
- นมถั่วเหลือง100 กรัม
- น้ำมันถั่วเหลือง50 กรัม
- วนิลา1 ช้อนชา
- มะนาว1 ซีก
- ข้าวโอ๊ต20 กรัม
- เกลือ1ส่วน3ของช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ตวงแป้ง ตวงวัตถุดิบ เตรียมวัสดุอุปกรณ์ ให้ครบก่อน แล้วปลอกกล้วย
- ตวงแป้งและร่อนแป้งใส่ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงไป ร่อนให้เข้ากัน อีกรอบ
- นำน้ำมันพืช น้ำตาล นมถั่วเหลืองใส่ไปแค่ครึ่งเดียวก่อน ดาวใช้เครื่องตี แต่ ถ้าสะดวกใช้มือ ตะกร้อตีก็ได้จ้ะ ตีให้เข้ากัน ดูว่าน้ำตาลละลายแล้ว พักไว้ แล้วหันไปเอากล้วยไปปั่น กับนมถั่วเหลืองอีกครึ่งนึง ปั่นให้เป็นสมูทตี้นะจ๊ะ แล้วเอาไปเท ใส่โถที่ตีน้ำตาลไว้ ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
- เทแป้ง เบกกิ้งโซดาผงฟูที่ร่อนไว้ลงไปผสม กับเนื้อครีมกล้วย ให้เข้ากัน แล้วตามด้วยข้าวโอ๊ตจ้ะ
- ใส่มะนาวลงไป 1 ซีก ตีให้เข้ากันอีกแป๊บ
- ส่วนผสมผสมกันเข้าดีแล้วเทใส่พิมพ์จ้าสะดวกพิมพ์แบบไหนใส่พิมพ์นั้นเลยจ้า
- เอาข้าวอบ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ที่ไฟล่างก่อน 15 นาทีจ้า แล้วเปิดไฟบนล่างอบต่ออีก 10 นาทีจ้า แล้วเอาออกมาลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูถ้ายังมีแป้งติดขึ้นมายังไม่สุกดีอบต่ออีกสัก 5 นาทีจ้ะ
- สุกแล้วยกออกจากเตา ดาวมีใบเตยอยู่ก็เลยตัดใบเตยเป็นรูปหัวใจแล้วเอามาเสียบตกแต่งพร้อมเสิร์ฟจ้า
- ลองตักชิมเนื้อเนียนนุ่มอร่อย เสิร์ฟพร้อมกาแฟฟินเฟอร์เลยจ้า
1
ดาวใช้กล้วยน้ำว้าสุกเกือบงอมจร้า จะมีรสหวานมากขึ้น สามารถลดน้ำตาลลงอีกได้
2
3
4
5
6
ก่อนตักใส่พิมพ์หันไปวอร์มเตา 180° สักประมาณ 5-10 นาทีจ้า
7
ทั้งนี้ขึ้นอยู่ที่เตาอบของแต่ละคนนะจ๊ะ อาจจะเช็คว่าสุกไม่สุกจากไม้จิ้มฟันดูนะจ๊ะ
8
9
เผยแพร่: 12/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
