1. ชีสเค้กมะม่วง Mango cheesecake
ชีสเค้กมะม่วง Mango cheesecake

อ่าน 8.5k ครั้ง

ชีสเค้กมะม่วง Mango cheesecake

ชีสเค้กมะม่วง แช่เย็น ทานคลายร้อนคะ
7 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ถาดใหญ่
  • มะม่วงสุก 2ลูก2 ลูก
  • แครกเกอร์20 ชิ้น
  • เนยละลาย70 กรัม
  • ครีมชีส450 กรัม
  • วิปครีม250 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง4-6 ชต.
  • น้ำมะนาว 3-4 ชต.3-4 ชต.
  • เจลลาตินแผ่น 5แผ่น หรือผงวุ้น 2 ชต

วิธีทำ

    1
  1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด เติมเนยละลายคนให้เข้ากัน และกดให้พิมพ์ แล้วแช่เย็นไว้

  2. 2
  3. ปั่นเนื้อมะม่วงและกรองเนื้อเนียนนำไปตุ่นไฟอ่อนๆพออุ่น นิดหน่อยถ้ามะม่วงไม่หวานมา เติมน้ำตาลได้ และใส่น้ำมะนาวลงไป พักไว้ให้เย็น

  4. 3
  5. ตีวิปครีมไว้แล้วพักไว้

  6. 4
  7. -ตีครีมชีสจนฟู แล้วเอาวิปครีมที่ตีไว้มาตีจนเป็นเนื้อเดียวกับครีมชีส(ถ้าไม่หวานใส่น้ำตาลตามชอบ)

  8. 5
  9. นำเนื้อมะม่วงบดบางส่วน(5 ชต.) ลงผสมกับครีมชีสที่ปั่น คนให้เข้ากันจนเนียน

  10. 6
  11. นำเจลลาตินผสมในครีมชีส

  12. 7
  13. เทครีมชีสบนพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วแช่เย็นจนอยู่ตัว
  14. แบ่งมะม่วงบดไว้เป็นซอสราดหน้านิดหน่อยก่อนผสมเจลลาติน

    8
  15. พอหน้าครีมชีสอยู่ตัว ผสมเจลลาตินลงในเนื้อมะม่วงแล้วค่อยเทมะม่วงปั่นลงอีเลเยอร์หนึ่ง แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชม. หรือข้ามคืน มาตัดแต่งหน้าสวยๆด้วยวิปครีม หรือมะมาวงหั่นลูกเต๋าราดด้วยซอสมะม่วง ถ่ายรูปเก๋ๆ แล้วลงมือทานกันเลยคะ

เผยแพร่: 20/03/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น