อ่าน 2.1k ครั้ง
ปีกไก่ต้มน้ำปลา กับน้ำจิ้มรสแซ่บ
Homeworkเมนูทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ทานคู่กับน้ำจิ้มรสแซ่บ รับรองอร่อยติดใจ
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
- ปีกไก่8 ปีก
- กระเทียมจีน3-4 กลีบ
- รากผักชี3 ราก
- น้ำปลา3/4 ทัพพี
- น้ำมันหอย1/4 ทัพพี
- น้ำตาลทราย1/2 ทัพพี
- ซีอิ๊วดำ1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า-
- กระเทียมไทย (ทำน้ำจิ้ม)10 กลีบ
- พริกขี้หนูสวน (ทำน้ำจิ้ม)10-15 เม็ด
- รากผักชี และผักชีสับ (ทำน้ำจิ้ม)1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว (ทำน้ำจิ้ม)1 ลูก
- น้ำตาลทราย (ทำน้ำจิ้ม)1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- บุบกระเทียมและรากผักชี ผสมเครื่องปรุงต่างๆคนให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำพอเดือด สัดส่วนน้ำท่วมปีกไก่ประมาณ 1 เท่าตัว ใส่รากผักชี กระเทียม และส่วนผสมลงไป
- ใส่ปีกไก่ลงไป ต้มประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- สังเกตว่าปีกไก่นุ่ม และดูดซึมน้ำปลาดีแล้ว ปิดไฟ
- น้ำจิ้มสำหรับไก่ต้มน้ำปลา >> โขลกกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวน รากผักชี ผักชีสับ ให้ละเอียด ปรุงมะนาว น้ำตาล ใส่น้ำจากไก่ต้มน้ำปลาลงไปผสม คนให้เข้ากัน จะได้น้ำจิ้มอร่อยรสแซ่บ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/07/2019 • อัพเดท: 09/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
