อ่าน 18.4k ครั้ง
ผัดไก่ใบยี่หร่า
Homework- เป็นเมนูที่เรียกเหงื่อได้ดี
- ยี่หร่า มีกลิ่นหอม ร้อนแรง เฉพาะตัว
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- เนื้อไก่200 กรัม
- ขาไก่1 ขา
- เครื่องในไก่เล็กน้อย
- พริกแกงแดง1 ช้อนชา
- พริกจินดาแดง5 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน20 เม็ด
- พริกไทย40 เม็ด
- กระเทียม15 - 20 กลีบ
- ใบยี่หร่าตามชอบ
- พริกชี้ฟ้า/ใบมะกรูดเล็กน้อย
- ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/8 ช้อนชา
- น้ำมันเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- นำส่วนผสมของเครื่องแกงทั้งหมดตำผสมกันหยาบๆ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกแกงลงไป ผัดให้พริกแกงพอส่งกลิ่นหอมไม่ต้องเหลืองมาก ใส่ไก่ลงไปรวนให้ส่วนผสมของพริกแกงเคลือบให้ทั่วๆชิ้นไก่
- จากนั้นเติมน้ำลงไป ปิดฝาอบไว้เพื่อให้ขาไก่นุ่ม ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที
- เมื่อได้เวลา ก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและ พริกชี้ฟ้าใบมะกรูดลงไป ตามด้วยใบยี่หร่าผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
1
2
เนื้อพริกแกงต้องหยาบๆ เวลารับประทาน จะเคี้ยวโดนสมุนไพร เพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น
3
4
5
6
เผยแพร่: 29/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
สไตล์ของแม่
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เผ็ดร้อน เรียกเหงื่อ นิดนึง☺☺
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เผ็ดไหมค่ะ
