ขนมถั่วแปบไทย

อ่าน 24.5k ครั้ง

ขนมถั่วแปบไทย

ขนมถั่วแปบไทย มีไส้หวาน และ ไส้เค็ม วันนี้จะมาทำไส้หวานกันนะคะ หรือดูคลิปง่ายๆ ได้ที่ ช่องยูทูป ขนม BB DIY นะคะ
14 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 20 ชิ้น
  • ส่วนผสมไส้หวานหัวข้อสูตร.
  • ✅ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งจนสุก2 ถ้วยตวง
  • ✅น้ำตาลมะพร้าว1 ถ้วยตวง
  • ✅น้ำเปล่า1/4 ถ้วยตวง
  • ส่วนผสมแป้งหัวข้อสูตร..
  • ✅แป้งข้าวเหนียวดำ1 ถ้วยตวง
  • ✅แป้งข้าวเหนียวขาว2/4 ถ้วยตวง
  • ✅ มะพร้าวขูดนึ่ง1 ถ้วยตวง
  • ✅น้ำเปล่า.1 ถ้วยตวง
  • ส่วนผสมกะทิราดขนมหัวข้อสูตร...
  • ✅กะทิคั้นสด2/4 ถ้วยตวง
  • ✅เกลือป่นเล็กน้อย
  • ✅แป้งข้าวจ้าว1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. 🌸กวนไส้ขนมและพักไว้ให้เย็น🌸 1. ตั้งไฟอ่อน นำถั่วนึ่ง น้ำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว กวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน และพักไว้ให้เย็น
  2. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    2
  3. 🌸ทำแป้งขนมถั่วแปบ🌸 1. นำแป้งข้าวเหนียวดำ+แป้งข้าวเหนียวขาว ผสมให้เข้ากันก่อน
  4. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    3
  5. 2. ทยอยเติมน้ำ นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี (ถ้าแป้งปั้นได้แล้วก็หยุดเติมน้ำนะคะ)
  6. แป้งแต่ละลอตมีความชื้นไม่เท่ากัน ควรทยอยเติมน้ำคะ
    วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    4
  7. 3. พักแป้งไว้ 5 นาที คลุมด้วยผ้าขาวบาง
  8. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    5
  9. 5. จากนั้น แบ่งแป้งแต่ละก้อนให้เท่ากัน ขนาดใหญ่กว่าหัวแม่มือเท่านึงคะ
  10. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    6
  11. 6. ตั้งน้ำให้เดือด รอแป้งสุกลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นมา รีดเป็นแผ่นกลม
  12. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    7
  13. 7. ให้ตักแป้งขึ้นมา แล้วรีดให้เป็นแผ่นกลมขนาด 5 CM คะ
  14. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    8
  15. 9. นำมาคลุกมะพร้าว และห่อไส้หวาน ได้เลยคะ
  16. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    9
  17. 10. ใหัพับ และปิดแป้งให้สนิท ทำไปจนแป้งหมดนะคะ
  18. มะพร้าวขูด นำไปนึ่งก่อนจะทำให้ไม่เสียง่าย
    วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    10
  19. 🌸 น้ำกะทิราดขนม🌸 1. นำกะทิและแป้งข้าวจ้าว เกลือป่น ผสมให้เข้ากัน คนจนแป้งละลาย 2. ตั้งไฟอ่อนๆ เคียวให้แป้งข้น ปิดไฟ
  20. คนแป้งให้ละลายก่อนตั้งไฟ
    วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

    11
  21. 🌸 จัดเสริฟ กับกะทิข้นๆ🌸 🌸ขนมถั่วแปบของไทยจ้า🌸
  22. วิธีทำ ขนมถั่วแปบไทย

เผยแพร่: 09/03/2019อัพเดท: 22/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคคุณน๊าคะ😊🥰
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สวยและน่าทานมากค่ะ
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เห็นมานานมากก พึ่งรู้นะคะว่าทำกันแบบนี้ ดีจังเลยคาะ
photo
ßëëßєє➹💕•* .゚゚Cooking
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณมากๆคะ 😍
photo
DawDaw Homemade
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะน่าทานมากๆค่ะ😍