อ่าน 6.2k ครั้ง
แกงส้มกุ้งมะละกอ
1Homework
แกงส้มกุ้งมะละกอ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นแกงส้มเครื่องแกงใต้ๆ รสชาติจัดจ้าน นะคะ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2คนทาน
- กุ้ง300 กรัม
- มะละกอ 200 กรัม
- มะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
- 🍊🍊ส่วนผสมพริกแกงส้ม (แกงใต้)🍊🍊
- พริกขี้หนูสด. 7 เม็ด
- พริกขี้หนูสดแห้ง (แช่น้ำนิ่ม).4 เม็ด
- กระเทียม.4 กลีบ
- หอมแดง1 หัว
- ขมิ้น (หั่นเป็นแว่น)5 แว่น
- เกลือป่น1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 6 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- วิธีเตรียมเครื่องแกง!.. นำพริกแห้งมาแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก ใส่พริกสดเกลือ โขลกให้พอเข้ากัน ใส่ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง กะปิ โขลก ให้ละเอียด เข้ากันดี วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งตัดไม่ปอกเปลือก ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ วิธีเตรียมมะลอกอ!..นำมะลอกอปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้
- วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มที่โขลกเตรียมไว้ลงไปละลาย ใส่มะละกอ ต้มให้เดือด ใส่กุ้ง
- ปรุงรส!..ด้วยผงเติมทิพ เกลือ น้ำตาลปี๊บ ใส่มะนาว ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ ตักแกงส้มใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน คู่กับข้าวสวยร้อนๆ นะคะ
1
2
3
เผยแพร่: 05/10/2020 • อัพเดท: 18/06/2021
แอบใส่หมูสามชั้นสไลด์ลงไปด้วย อร่อยกรุบค่ะ
1 ถูกใจความคิดเห็น
0 ความคิดเห็น