แกงส้มกุ้งมะละกอ

อ่าน 6.2k ครั้ง

แกงส้มกุ้งมะละกอ

แกงส้มกุ้งมะละกอ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นแกงส้มเครื่องแกงใต้ๆ รสชาติจัดจ้าน นะคะ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2คนทาน
  • กุ้ง300 กรัม
  • มะละกอ 200 กรัม
  • มะนาว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • 🍊🍊ส่วนผสมพริกแกงส้ม (แกงใต้)🍊🍊
  • พริกขี้หนูสด. 7 เม็ด
  • พริกขี้หนูสดแห้ง (แช่น้ำนิ่ม).4 เม็ด
  • กระเทียม.4 กลีบ
  • หอมแดง1 หัว
  • ขมิ้น (หั่นเป็นแว่น)5 แว่น
  • เกลือป่น1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 6 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมเครื่องแกง!.. นำพริกแห้งมาแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำออก ใส่พริกสดเกลือ โขลกให้พอเข้ากัน ใส่ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง กะปิ โขลก ให้ละเอียด เข้ากันดี วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งตัดไม่ปอกเปลือก ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ วิธีเตรียมมะลอกอ!..นำมะลอกอปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้
  2. วิธีทำ แกงส้มกุ้งมะละกอ

    2
  3. วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มที่โขลกเตรียมไว้ลงไปละลาย ใส่มะละกอ ต้มให้เดือด ใส่กุ้ง
  4. วิธีทำ แกงส้มกุ้งมะละกอ

    3
  5. ปรุงรส!..ด้วยผงเติมทิพ เกลือ น้ำตาลปี๊บ ใส่มะนาว ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ  ตักแกงส้มใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน คู่กับข้าวสวยร้อนๆ นะคะ
  6. วิธีทำ แกงส้มกุ้งมะละกอ

เผยแพร่: 05/10/2020อัพเดท: 18/06/2021

แอบใส่หมูสามชั้นสไลด์ลงไปด้วย อร่อยกรุบค่ะ

1 ถูกใจความคิดเห็น
แกงส้มกุ้งมะละกอ
2 ปี ที่ผ่านมา


0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »