อ่าน 2.2k ครั้ง
ยำปลากุเลาทอด
Homeworkยำปลาเค็มทอด รสจัดจ้่าน ทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มร้อนๆ ต้อนรับลมหนาว
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- ปลากุเลาเค็ม1-2ชิ้น
- หอมแดง2-3หัว
- มะนาว3ซีก
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- พริกสด2-3เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นหอมแดง พริกสด ให้เป็นชิ้นเล็ก บีบมะนาวใส่ถ้วย ใส่น้ำตาลเล็กน้อย คนให้ละลาย นำหอมแดงและพริกใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้ร้อนพอประมาณแล้วจึงใส่ปลาลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางไฟอ่อน เพราะจะทำให้ปลาสุกทั้งชิ้น ไม่ไหม้เสียก่อน
- ตักปลาขึ้นจากกระทะให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานกดให้เนื้อปลาแตกเล็กน้อย จากนั้นตักน้ำยำราดบนชิ้นปลา ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ
1
2
3
เผยแพร่: 03/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
