1. อกไก่ผัดพริกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
อกไก่ผัดพริกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

อ่าน 1.5k ครั้ง

อกไก่ผัดพริกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

Homework
ความกรอบของพริกกับเม็ดมะม่วง. ความมันความเผ็ดที่ประสานและตัดกันอย่างลงตัว ชูรสให้อกไก่ที่นุ่มผสานกันความกรอบของพริกและเม็นทะม่วง ทำให้เกิดเมนู “อกไก่ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์”
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1จานใหญ่
  • อกไก่หั่นชิ้น2อก
  • น้ำตาลทราย2ช้อนชา
  • เหล้าจีน2ช้อนชา
  • แป้งสาลี1ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์3ช้อนโต๊ะ
  • พริกหยวกเขียวแดง1/2ลูก
  • ต้นหอม1ต้น
  • แปะกวย3ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่1/2ลูก
  • พริกแห้ง5-6เม็ด
  • น้ำมันพืช1/4ถ้วย
  • กระเทียมจีน3กลีบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เอาอกไก่หมักด้วยน้ำตาล เหล้า ซีอิ๊วขาว แป้งสาลี พักไว้1/2ชม.

  2. 2
  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอาเม็ดมะม่วงลงทอดให้เหลือง พักสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำพริกแห้งล้างเอาฝุ่นออก หั่นเป็นชิ้นประมาณ1ซม.แล้วทอดให้กรอบสีน้ำตาลแก่ เอสขึ้นใส่จานไว้

  4. 3
  5. ทุบกระเทียมใส่น้ำมัน เจียวพอหอม จึงเอาไก่ใส่ให้สุดหอม จึงใส่พริกหยวก แปะกวย หอมใหญ่ ผัดพอสุก จึงใส่พริกแห้งทอดแล้เม็ดมะม่วงใส่จาน โรยต้นหอมพร้อมเสริฟ
  6. ควรรับประทานเลย เพราะทิ้งไว้นานเม็ดมะม่วงและพริกทอดจะไม่กรอบทำให้ไม่อร่อย

เผยแพร่: 24/09/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น