อ่าน 1.5k ครั้ง
อกไก่ผัดพริกกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Homeworkความกรอบของพริกกับเม็ดมะม่วง. ความมันความเผ็ดที่ประสานและตัดกันอย่างลงตัว ชูรสให้อกไก่ที่นุ่มผสานกันความกรอบของพริกและเม็นทะม่วง ทำให้เกิดเมนู
“อกไก่ผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์”
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1จานใหญ่
- อกไก่หั่นชิ้น2อก
- น้ำตาลทราย2ช้อนชา
- เหล้าจีน2ช้อนชา
- แป้งสาลี1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์3ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกเขียวแดง1/2ลูก
- ต้นหอม1ต้น
- แปะกวย3ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่1/2ลูก
- พริกแห้ง5-6เม็ด
- น้ำมันพืช1/4ถ้วย
- กระเทียมจีน3กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เอาอกไก่หมักด้วยน้ำตาล เหล้า ซีอิ๊วขาว แป้งสาลี พักไว้1/2ชม.
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน เอาเม็ดมะม่วงลงทอดให้เหลือง พักสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำพริกแห้งล้างเอาฝุ่นออก หั่นเป็นชิ้นประมาณ1ซม.แล้วทอดให้กรอบสีน้ำตาลแก่ เอสขึ้นใส่จานไว้
- ทุบกระเทียมใส่น้ำมัน เจียวพอหอม จึงเอาไก่ใส่ให้สุดหอม จึงใส่พริกหยวก แปะกวย หอมใหญ่ ผัดพอสุก จึงใส่พริกแห้งทอดแล้เม็ดมะม่วงใส่จาน โรยต้นหอมพร้อมเสริฟ
1
2
3
ควรรับประทานเลย เพราะทิ้งไว้นานเม็ดมะม่วงและพริกทอดจะไม่กรอบทำให้ไม่อร่อย
เผยแพร่: 24/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
