อ่าน 50.8k ครั้ง
ปลาทูต้มส้มขมิ้น
Homeworkรสชาติของปลาทูสดต้มส้ม จะเปรี้ยวแซบ ซดน้ำซุปคล่องคอ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ปลาทูสด4 ตัว
- น้ำเปล่า500 มิลลิลิตร
- กะปิน้ำพริก1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้2 ต้น
- ใบมะกรูด5 ใบ
- ขมิ้นบุบ20 กรัม
- หอมแดงบุบ3 หัว
- มะนาว1 ลูก
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
วิธีทำ
- ควักเครื่องในปลาทูออก ล้างจนหมดคาวตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มน้ำจนเดือด ใส่กะปิ ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้นและหอมแดงบุบ
- ใส่ปลาทูสด ต้มจนเนื่อปลาสุก
- ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวนบุบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ
1
ล้างปลาทูด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู
2
3
4
เผยแพร่: 06/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
