- •
- •
- •
อ่าน 2.9k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไข่ลาวา
Homeworkยังคงเป็นอาหารลดน้ำหนักอยู่ค่ะ แถมเพิ่มมูลค่าให้อาหารจานเดียวด้วยนะคะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ลักษณะเด่น คือ หอมกระทะ พอเพิ่มด้วยไข่ลาวาเยิ้มๆ เคลือบเส้น เพิ่มความอร่อยขึ้นมากเลยนะคะ ทำง่ายๆ ไม่ยากค่ะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่ปลาหมึกกรอบนะคะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เส้นใหญ่1/2 กก
- สันในไก่200 กรัม
- ไข่ไก่3 ฟอง
- ซอสหอยนางรม4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย1 ช้อนชา
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว ซอสพริกตามชอบ
- ต้นหอม3 ต้น
- กระเทียม5 กลีบ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- ตังฉ่าย3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้าง หั่น หมักสันในไก่กับไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำมันงา อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยนิดหน่อย พักไว้
- แกะเส้นใหญ่ให้แยกกันค่ะ เวลาผัดจะได้ไม่เป็นก้อน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
- ใส่สันในไก่หมักลงผัด
- เติมตังฉ่ายคั่วให้หอม
- เติมเส้น และซอสต่างๆ ผัดเข้ากันแล้ว เร่งไฟแรง คั่วให้หอมกระทะ ยกขึ้น
- ตักก๋วยเตี๋ยวผัดมาประมาณ2 ทัพพี ทำหลุมตรงกลาง เต๊าะไข่ใส่ลงไป ปิดฝาอบ 4 นาที พอให้ได้ไข่ลาวา หรือตามชอบ
- โรยต้นหอมซอย ทานคู่กับซอสพริกค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 26/02/2021 • อัพเดท: 17/02/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
