- •
- •
- •
อ่าน 636 ครั้ง
ชะอมทอด
Homeworkเมนูชะอมทอด ทำไว้รับประทานคู่กับน้ำพริกกะปิปลาทูทอดหรือจะใส่ในแกงส้มก็ได้
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ไข่ไก่1-2 ฟอง
- ชะอม1 กำ
- น้ำมันสำหรับทอด1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ชะอม นำมาเด็ดยอดอ่อนๆ ให้รูดย้อนแนวหนาม ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นหยาบๆ เตรียมไว้
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้แตก ใส่ชะอมลง ใส่น้ำปลาเล็กน้อย ส่วนตัวเน้นชะอม ใช้ไข่แค่ 1 ใบ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมัน เทไข่ที่ผสมชะอมลงเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
- รอจนสุกก็พลิกกลับอีกด้าน
- นำขึ้นจากเตา พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันหรือจะใช้กระดาษซับน้ำมันออก
- นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับน้ำพริกกะปิ+ปลาทูทอด
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
