อ่าน 1k ครั้ง
หมูทอดแดดเดียว
1Homework
เมนูกินเล่น กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ เหมาะสำหรับ พกพาเวลาเดินทาง สะดวกในการกิน ทำได้ง่ายๆ อร่อยๆ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- เนื้อหมู3ขีด
- กระเทียม1หัว
- รากผักชี4ราก
- พริกไทยป่น1ช้อนชา
- น้ำตาลทราย2ช้อนชา
- น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
- ซอยหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1ช้อนชา
- รสดี รสหมู1ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำเนื้อหมู มาล้าง แล่ประมาณ 1 เซนติเมตร ตัดสั้นชิ้นพอคำ ถ้าบางเกินหมูจะแข็ง
- เตรียมส่วนเครื่อง ลงใส่ครก มีรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด ตัก ใส่ ชามหมู ตามด้วยเครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล รสดี ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส คลุกเค้า ให้เข้ากัน หมันไว้ 1 ชั่วโมง
- นำหมูวางในกระด้ง ใช้ผ้าขาวบางปิดกันแมลง ตากแดดไว้ 1แดด ให้ได้ประมาณ 4 ชั่วโมงกลับหมูให้โดนแดดให้ทั่ว
- ตากแดด เสร็จแล้วก็นำมาทอด เอากะทะมาตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน ไม่ต้องมาก ทอดหมูให้เหลืองเข้ม หมันคนเรื่อยๆ เพราะหมูมีน้ำตาล ที่หมักไว้ ไหม้แล้ว สีจะไม่สวย หมูสุกแล้วเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตักเสริ์ฟใส่จาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสด เช่นแตงกวา ผักชี ต้นหอม กินคู่กับส้มตำยิ่งอร่อย
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 28/12/2017
"หมูทอดแดดเดียว" แดดเดียวจริงๆ 🐖🧑🍳🫕⭐💥👍😋🤣🤣🤣
ถูกใจความคิดเห็น
3 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
