1. หมูทอดแดดเดียว
หมูทอดแดดเดียว

อ่าน 266 ครั้ง

หมูทอดแดดเดียว

Homework
เมนูกินเล่น กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ เหมาะสำหรับ พกพาเวลาเดินทาง สะดวกในการกิน ทำได้ง่ายๆ อร่อยๆ
6
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2ท่าน
  • เนื้อหมู3ขีด
  • กระเทียม1หัว
  • รากผักชี4ราก
  • พริกไทยป่น1ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย2ช้อนชา
  • น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
  • ซอยหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1ช้อนชา
  • รสดี รสหมู1ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. นำเนื้อหมู มาล้าง แล่ประมาณ 1 เซนติเมตร ตัดสั้นชิ้นพอคำ ถ้าบางเกินหมูจะแข็ง

  2. 2
  3. เตรียมส่วนเครื่อง ลงใส่ครก มีรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด ตัก ใส่ ชามหมู ตามด้วยเครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล รสดี ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส คลุกเค้า ให้เข้ากัน หมันไว้ 1 ชั่วโมง

  4. 3
  5. นำหมูวางในกระด้ง ใช้ผ้าขาวบางปิดกันแมลง ตากแดดไว้ 1แดด ให้ได้ประมาณ 4 ชั่วโมงกลับหมูให้โดนแดดให้ทั่ว

  6. 4
  7. ตากแดด เสร็จแล้วก็นำมาทอด เอากะทะมาตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน ไม่ต้องมาก ทอดหมูให้เหลืองเข้ม หมันคนเรื่อยๆ เพราะหมูมีน้ำตาล ที่หมักไว้ ไหม้แล้ว สีจะไม่สวย หมูสุกแล้วเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

  8. 5
  9. ตักเสริ์ฟใส่จาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสด เช่นแตงกวา ผักชี ต้นหอม กินคู่กับส้มตำยิ่งอร่อย

เผยแพร่: 12/28/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น