- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 133.6k ครั้ง
สังขยาใบเตย ( สูตรโบราณ )
1Homework
- ขออนุญาตแบ่งปันสังขยาสูตรโบราณแท้ๆ ที่ใช้กะทิสด ไม่มีส่วนผสมของนมเลย รสชาติ หวาน มัน จากกะทิสดๆ สีสวยและหอมกลิ่นใบเตยจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ต้องแต่งสีและกลิ่นวิทยาศาสตร์
- เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับ ขนมปัง หรือ หมั่นโถว อร่อยลืมอ้วนเลยทีเดียว
16 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ที่
- ไข่ไก่เบอร์12 ฟอง
- หัวกะทิ250 ก.
- น้ำใบเตย150 ก.
- น้ำตาล150 ก.
- แป้งข้าวโพด3 ชช.
- เกลือ1/8 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- - ปั่นใบเตยกับน้ำ (หรือโขลกด้วยครก) แล้วกรองกากทิ้งไป เตรียมน้ำใบเตยไว้ - เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
- - นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน (หรือขยำด้วยมือก็ได้ )
- - กรองส่วนผสมที่ได้ พักไว้ - ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง รองก้นหม้อด้วยผ้า1ชิ้น เพื่อช่วยป้องกันน้ำร้อนปะทุเวลาเดือด - นำส่วนผสมที่พักไว้ ตั้งลงไป คนต่อเนื่องจนกระทั่งสังขยาสุก
- ถ้ารับประทานครั้งเดียวไม่หมด บรรจุใส่กระปุกลวกน้ำร้อนฆ่าเชื้อ เก็บใส่ตูเย็นได้ประมาณ 3 สัปดาห์
1
2
3
ให้สังเกตุจากรอยตะกร้อ ถ้ายกตะกร้อขึ้นแล้วรอยคมชัดแบบนี้ คือสุกได้ที่แล้ว
4
เผยแพร่: 27/05/2020
ไม่เคยทำสังขยามาก่อนเลย ลองทำตามคือดีมากอร่อยหอมละมุน แต่เป็นคนชอบหวานน้อยเลยคิดว่าครั้งหน้าจะลดน้ำตาล ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
4 ปี ที่ผ่านมา
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
สไตล์ของแม่
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ใบเตยถ้าใบใหญ่ใช้10ใบ ถ้าใบเล็กใช้15ใบ ใช้น้ำสะอาด200มล.(น้ำจะค้างอยู่ในกากใบเตยบางส่วน เหลือสุทธิประมาณ150มล.)
Zye
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
อยากสอบถามค่ะ ใส่ใบเตยกี่กรัมคะ แล้วน้ำกี่กรัม ที่จะปั่นรวมกัน
สไตล์ของแม่
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
👍👍👍
😸 aapon 😽
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
มีโอกาสจะลองนะครับ 🙏👍👍
สไตล์ของแม่
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หอมจริงๆค่ะ😆😀
