- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 9.7k ครั้ง
ซุปกิมจิ / กิมชิจิเก /คิมชีจีแก (สูตรนี้รับประกันความอร่อย)
Homeworkซุปกิมจิ หรือ กิมชิจิเก Korean Kimchi Soup / Kimchi Stew /Kimchi Jjigae อาหารเกาหลีง่ายๆ ที่สามารถทำกันที่บ้านได้เลย ซุปกิมจิจะอร่อย ต้องขึ้นอยู่กับกิมจิเป็นส่วนสำคัญของเมนูนี้ ซุปเข้มข้น นัวๆ อร่อยลงตัว ต้องลองนะคะสูตรนี้อร่อยจริง เมนูโปรดของครอบครัว😊❤
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- หมูสามชั้น250 กรัม
- กิมจิ250 กรัม
- น้ำกิมจิ50 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย1 ต้น
- หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง1 หัว
- เต้าหู้200 กรัม
- โคชูจัง2 ชต.
- พริกป่นเกาหลี2 ชต.
- เกลือป่น1 ชช.
- น้ำตาลทราย2 ชช.
- น้ำมันงา2 ชช.
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป2 ถต.
- น้ำมันสำหรับรวนหมู1 ชช.
- ต้นหอมซอยตกแต่งโรยหน้าตามชอบ
- พริกแดงตกแต่งโรยหน้าตามชอบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปรวน จนหมูตึงๆเกรียมเล็กน้อย พักไว้
- นำหมูที่รวนแล้ว+กิมจิ+น้ำกิมจิ ใส่ในหม้อที่เราจะใข้ทำการตุ๋นต้มซุปกิมจิ
- ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น+หอมหัวใหญ่ลงไป
- ตามด้วย โคชูจัง+พริกป่นเกาหลี+เกลือป่น+น้ำมันงา+น้ำตาล+น้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไป คนส่วนผสมพอเข้ากัน เปิดเตา
- พอน้ำซุปเริ่มเดือด ชิมรสชาติ สามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
- ปิดฝา ตุ๋นต่อไปเรื่อยๆจนหมูสุก เปื่อยนุ่ม ตามต้องการ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ในการตุ๋นตุ๋น
- เมื่อหมูสุกนุ่มดีแล้ว ใส่เต้าหู้ลงไปในหม้อ ตักน้ำซุปราดไปบนเต้าหู้ ปิดฝาทำการตุ๋นอีกครั้ง
- เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว ทำการปิดเตา โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย+พริกแดงซอย
- ยกเสริฟทั้งหม้อเลยนะคะ พร้อมทานคร้าา🥰❤😊
1
เอาหมูไปรวนเพื่อเวลาต้มน้ำซุปจะได้มีกลิ่นหอม
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 24/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
