- •
- •
อ่าน 4.9k ครั้ง
ยำไก่แซ่บ
Homeworkยำไก่แซ่บ ทำเองได้ง่ายๆ รสจัดจ้าน ไก่กรอบๆ ผักสดๆน้ำยำรสแซ่บ! #Wongnaichef
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- สะโพกไก่1 กก.
- แป้งชุบทอดห่อเล็ก2 ซอง
- แครอทซอย1 หัว
- ผักชีฝรั่งซอย1 กำ
- หอมแขกซอย1 หัว
- พริกป่นตามชอบ
- มะนาวตามชอบ
- น้ำตาลทรายตามชอบ
- น้ำปลาตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
- ปาปริก้าตามชอบ
- ข้าวคั่ว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างสะโพกไก่ให้สะอาด เลาะกระดูกออก
- ผสมแป้งกับปาปริก้า
- ใส่น้ำเย็น 160 มล. ผสมให้เข้ากัน
- นำไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
- นำไก่ที่ผสมกับแป้งเปียก ชุบแป้งแห้ง
- นำไก่ลงทอด ใช้ไฟปานกลาง
- ไก่สุกแล้ว พักไว้
- หั่นชิ้น
- ผักสามอย่างที่เตรียมไว้
- ปรุงน้ำยำ รสชาติตามชอบเลย
- ข้าวคั่ว เราใช้ข้าวเหนียว ล้างน้ำให้สะอาด นำไปคั่วให้สุกหอม
- ตำหยาบๆ
- ใส่ผัก 3 ชนิด ใส่ข้าวคั่ว
- ใส่ไก่ทอดหั่นชิ้น
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 13/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
