อ่าน 22.2k ครั้ง
แกงส้มมะรุม
Homeworkแกงส้มมะรุม ใส่ปลากระป๋องรสชาติเข้มข้น น้ำแกงข้น
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- พริกแกงส้ม1 ถ้วย
- ปลากระป๋อง1 กระป๋อง
- มะรุม1 ชามใหญ่
- น้ำมะขามเปียกพอประมาณ
- นำตาลปี๊บพอประมาณ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปลอกเปลือกมะรุมแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1-1.5 นิ้ว ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
- นำปลากระป๋องเอาแต่เนื้อมาโขลกกับพริกแกงให้ละเอียด เพื่อให้น้ำแกงข้น
- ตั้งน้ำให้เดิอดแล้วใส่พริกแกงที่โขลกรวมกับเนื้อปลาลงไป ใส่น้ำซอสลงไปด้วยนะคะ รสชาติจะเข้มข้นมากค่ะ จากนั้นใส่มะรุมลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ ให้รสออกมา เปรี้ยวนำหวานตาม พอดี ต้มจนมะรุมสุกดีก็ยกลงจากเตาได้เลยค่ะ
1
2
3
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
