อ่าน 2.6k ครั้ง
+ทำเมนูคุมแคลง่ายๆ กับเมนู "อกไก่ยอไร้แป้ง" เนื้อเน้น โปรตีนแน่น+
Homework...ช่วงนี้โควิดกับมาระบาดอีกรอบ ฟิตเนสหรือสถานที่ออกกำลังกายก็ปิดชั่วคราว ปล่อยไว้นานกว่านี้กินนอนอยู่ในแต่ในบ้านคงได้น้ำหนักขึ้นแน่ๆ เลยชวนมาทำเมนู "อกไก่ยอไร้แป้ง สูตรโฮมเมด" อกไก่ยอเนื้อเน้นโปรตีนแน่น กินอร่อยสบายใจไม่มีวัตถุกันเสียหรือสารเจือปน
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- เนื้ออกไก่บดละเอียด500 กรัม
- พริกไทขาว1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทดำ2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว3-4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม
- นำซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และพริกไทขาว มาผสมกับเนื้ออกไก้ที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุกเคล้าให้เหนียวนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปแช่ช่องฟรีชประมาณ 45-60 นาที
- คนส่วนทั้งหมดผสมให้เป็นเนื้อเนียนเดียวกันก่อนนำไปแช่ฟรีช
- เตรียมแผ่นฟอยล์ตัดกว้างยาวประมาณ 40x40ซม. (ถ้ากว้างกว่านั้นยิ่งดี) นำเนื้ออกไก่ที่แช่ฟรีชไว้มาตักลงบนฟอยล์ให้ทั่วทั้งแผ่น
- โรยพริกไทดำให้ทั่วก่อนจะม้วน
- จากนั้นม้วนฟอยล์ห่อเข้ามาและมัดจุกปิดหัวท้าย แนะนำให้ห่อฟอยล์สองชั้นเพื่อป่องกันเนื้ออกไก่ทะลัก ใช้มือกดและนวดเนื้ออกไก่ให้แน่นเพื่อให้ไดู้ปทรงที่สวย
- นำอกไก่ยอไปนึ่งโดยใช้ไฟกลาง ใช้เวลานึ่งประมาณ 45 นาที แล้วแช่น้ำเย็นเล็กน้อย จากนั้นค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
- พอสุกได้ที่แล้วแช่น้ำเย็นสักครู่ ก่อนนำมาแกะฟอยล์ จะได้เนื้ออกไก่เนื้อเด้ง เนื้อแน่น อร่อยมากๆจ้าาา
- เสร็จเรียบร้อยจ้าาา
- เพิ่มดีกรีความอร่อย! เราลองเอาอกไก่ยอไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้รสชาติกรอบนอก แน่นใน หอมมมมม อร่อยยั่วบดมากกกก แนะนำเลยจ้าาา
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 05/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
1 ความคิดเห็น
Jatupon
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หรือดูคลิปวิธีทำแบบเข้าใจง่ายๆได้ที่นี่คร้าบ
https://youtu.be/FBcjazb5d-w
