ต้มยำไก่

Name: ต้มยำไก่
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 ท่าน

Sukanya Boonchuay

Homework

เมนูง่ายๆสำหรับเด็กหอ

5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน

อกไก่2 ชิ้น
ซี่โครงไก่1 ตัว
เครื่องปรุงต้มยำโลโบ้1 ซอง
มะเขือเทศ2 ลูก
หอมใหญ่1 ลูก
ต้นหอมผักชี
ข้าวโพดอ่อน1 ถุง
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำสะอาด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

1.เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ดังนี้ -ล้างอกไก่และซี่โครงให้สะอาด จากนั้นหั่นอกไก่ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ส่วนซี่โครงก็ทำการหั่นเป็นส่วนๆ จากนั้นพักไว้ -หั่นข้าวโพดอ่อนออกเป็น 4 ส่วน มะเขือเทศก็หั่นเป็น 4 ส่วนเช่นกัน

2.ใส่น้ำลงในหม้อ ใช้ไฟแรงสุด(กะทะไฟฟ้า) ใส่รากผักชี และเครื่องต้มยำหมดจนหมดซอง รอจนน้ำเดือดพล่าน จากนั้นใส่ซี้โครงไก่ลงไป ต้มไปจนกระทั่งซี่โครงเริ่มเปื่อยจึงค่อยใส่เนื้อหน้าอก ดอกข้าวโพด หอมใหญ่ ปิดฝาต้มต่อไปจนเนื้อไก่สุก ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลและมะนาวเพิ่มเติม ชิมรสชาติ เมื่อได้ที่แล้วจึงใส่มะเขือเทศแล้วต้นหอมลงไป ปิดฝานอให้เดือดอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ ตักใส่ถ้วยโรยผักชีได้เลยจ้า

เคล็ดลับ: หมั่นช้อนฟองออกเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่น