อ่าน 20.2k ครั้ง
ทอดมันปลาอย่างง่าย
2Homework
ทอดมันปลากรายสูตรนี้ ปรุงง่ายในเครื่องบดสับโดยใช้ส่วนประกอบเครื่องปรุงรสเพียงไม่กี่ชนิด เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่สำเร็จรูปที่เพิ่มแตงกวาและถั่วบดเข้าไป
22 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- เนื้อปลากราย450 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ดแดง50 กรัม
- กระชาย (สับ)30 กรัม
- ใบกะเพรา5 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- ถั่วฝักยาว80 กรัม
- น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
- น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ
- แตงกวาสำหรับเสิร์ฟ
- ถั่วลิสงคั่ว (บดหยาบ)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำเนื้อปลากราย น้ำพริกแกงเผ็ดแดง กระชาย กะเพรา และน้ำปลา ใส่เครื่องบดสับ ปั่นให้เข้ากันดี
- ซอยถั่วฝักยาวบางๆ แล้วใส่ลงไปเคล้าให้เข้ากันดี
- ปั้นทอดมันเป็นก้อนขนาด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนดี ประมาณ 180 องศาเซลเซียส นำทอดมันลงไปทอดให้สุกดี
- ซอยแตงกวาใส่ในน้ำจิ้มไก่ โรยด้วยถั่วลิสงคั่วบดหยาบ เสิร์ฟคู่กัน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 14/09/2018
ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วค่าสูตรนี้อร่อยยย
ง่ายจริงด้วยค่ะ ลืมใส่กระชาย รอบหน้าจะแก้มือค่ะ
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น
เนื้อปลานุ่ม เด้งดี ทานกับน้ำจิ้มก็อร่อย
1 ถูกใจความคิดเห็น
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากค่า
Similan Chun-ngam
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากเลยยย
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทอดมันนี่ต้องคู่กับน้ำจิ้มใส่แตงกว่าแบบนี้เด็ดมากจริง