1. แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู
แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

อ่าน 6.2k ครั้ง

แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

Homework
แกงแบบทางใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักกาดดองกับขาหมู
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • เนื้อขาหมูหั่นเป็นชิ้นหนาหน่อย 300 กรัม
  • น้ำพริกแกงเหลือง150 กรัม
  • ผักกาดดองแกะเป็นใบ เลือกใบที่ไม่แก่มาก ล้างน้ำให้สะอาด ชิมดูถ้าเค็มไปให้แช่น้ำจนกว่าจะเค็มน้อยลง หั่นชิ้นพอดีคำ150 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ(เผื่อชอบเปรี้ยว)

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. 1. ใส่ขาหมูลงใหหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกให้หมด
  2. วิธีทำ แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

    2
  3. 2. ใส่น้ำพริกแกงเหลือง ถ้าชอบให้ใส่กะปิเพิ่มลงไปนิดหน่อย ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ คนให้น้ำพริกแกงละลาย
  4. วิธีทำ แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

    3
  5. 3. ใส่ผักกาดดองลงเคี่ยวต่อไปจนกว่าขาหมูและผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม ชิมรสดู เติมรสตามชอบด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
  6. วิธีทำ แกงเหลืองผักกาดดองขาหมู

เผยแพร่: 03/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองชิมมั่งค่า