1. กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม
กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

อ่าน 1.4k ครั้ง

กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

ไม่ต้องกินข้าวก็ได้ เป็นมื้อเย็นที่อุ่นท้อง กลมกล่อม ทานง่าย ถ้าอยากให้นุ่มก็เปลี่ยนเป็นหมูสับหรือผสมหมูสับก็ได้ค่ะ แต่เราทำสูตรแบบไม่ค่อยอ้วน พยายามลดน้ำหนักอยู่ ลดได้สัปดาห์ละครึ่งกิโล ดีใจมากค่ะ 😁
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ท่าน
  • กะหล่ำปลี1 หัว
  • เห็ดหอม7 ดอก
  • กุ้งแห้ง10 ตัว
  • อกไก่1 อก
  • แครอทหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น1-2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1.5 ลิตร
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. ผสมอกไก่กับแครอทและพริกไทย อาจใส่ซีอิ๊วขาวไปซัก1ช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะ ผสมให้เข้ากันดี
  2. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

    2
  3. หั่นกะหล่ำปลีโดยคาแกนกลางไว้นะคะ เวลายัดใส้มันจะได้อยู่เป็นชิ้นเดียวกัน ส่วนเห็ดหอมแห้งก็นำมาแช่ไว้ค่ะ พอนิ่มหน่อยตัดเอาต้นออกจากส่วนดอกก็ดีนะคะ มันแข็งน่ะค่ะ จะได้ให้น้ำซึมเข้าต้นง่ายขึ้น นิ่มเร็วขึ้น
  4. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

    3
  5. พอน้ำเดือดแล้วเอากุ้งแห้ง(ล้างน้ำหน่อยก็ดีนะคะ) และเห็ดหอม ลงไปต้มก่อนเลยค่ะ
  6. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

    4
  7. ยัดหมูสับลงในกะหล่ำปลีค่ะ ยัดไม่ต้องเยอะนะเดี๋ยวมันจะแยกเป็นส่วนๆ ใจเย็นนิดนึงขั้นตอนนี้ ยัดไปก็กดให้มันติดๆกันด้วยนะ แต่ละขั้นจะได้อยู่ด้วยกัน เหมือนฉันและเธอ ฮิ้ววว ไม่มีอะไรเราแค่เหงาน่ะ
  8. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

    5
  9. เอากะหล่ำปลีที่ยัดไส้แล้ว ลงไปต้มเลยจ้า พยายามจัดเรียงให้มันไม่บานแยกชั้นนะ เดี๋ยวจะไม่เป็นก้อน ค่อยๆเรียงลงไป แล้วลดไฟเป็นไฟอ่อนกลางค่อนข้างอ่อน เติมน้ำปลาและซีอิ๊วขาวในขั้นนี้เลย รสชาติจะได้ซึมเข้าผัก ปิดฝาแล้วปล่อยไว้ประมาณ30นาที ระหว่างนั้นอาจจะเปิดเช็คดูระดับน้ำเป็นระยะๆได้ค่ะ เผื่อร้ำแห้งไปก็จะได้เติมน้ำหน่อย
  10. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

    6
  11. ต้มจนครบเวลา หรือผักสุกริ่มแล้วน้ำแห้งลงแล้วก็จัดเสิร์ฟเลยค่ะ
  12. วิธีทำ กะหล่ำปลียัดไส้อกไก่สับตุ๋นเห็ดหอม

เผยแพร่: 29/11/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น