1. หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง
หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

อ่าน 1.1k ครั้ง

หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

เมนูที่คนรักหน่อไม้หลายคนต้องชอบ ด้วยความหอมของน้ำตาลทรายแดงมิตรผลที่ได้จากน้ำอ้อยธรรมชาติ 100% บวกกับความหอมอร่อยของสามเกลอที่คนไทยคุ้นเคยทำให้หน่อไม้ต้มหวานหม้อนี้เหมาะสำหรับทุกคน #หวานที่ใช่ยังไงก็ชอบ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 ท่าน
  • หน่อไม้1/2 กก
  • ไข่#510 ฟอง
  • รากผักชี3ราก
  • กระเทียมจีน3กลีบ
  • พริกไทขาว10เม็ด
  • น้ำตาลทรายแดง มิตรผล400 กรัม
  • น้ำมันหอย4ชต
  • ซอสฝาเขียว3ชต
  • ซีอิ้วขาว3ชต
  • น้ำปลา3ชต
  • ผงปรุงรส1/2ชต
  • ซีอิ้วดำ1-2ชต
  • น้ำ1ลิตร
  • น้ำมันพืช3ชต

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. ต้มหน่อไม้ใส่เกลือลงไปด้วย เดือดแล้วเปลี่ยนน้ำต้มซ้ำอีกรอบ
  2. ต้มทิ้ง 2น้ำ หน่อไม้จะสีขาวขึ้น
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    2
  3. เสร็จแล้ว หั่นเป็นเต๋าขนาด2เซนติเมตรพักไว้
  4. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    3
  5. ต้มไข่แกะให้เรียบร้อย
  6. ใส่เกลือตอนต้มจะช่วยให้แกะง่ายขึ้น
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    4
  7. วัตถุดิบพร้อมมาเริ่มทำกันเลย
  8. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    5
  9. ผัดสามเกลอกับน้ำมันจนหอม
  10. สามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไท ตำรวมกัน
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    6
  11. ใส่หน่อไม้ลงไปผัดกับสามเกลอ
  12. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    7
  13. ผัดจนเข้ากันดี
  14. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    8
  15. ใส่น้ำตาลทรายแดง มิตรผล ลงไปผัด
  16. น้ำตาลทรายแดงมิตรผล จากน้ำอ้อยธรรมชาติ
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    9
  17. คลุกเคล้าจนน้ำตาลละลายดี ผัดจนหอม
  18. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    10
  19. เติมน้ำลงไป เร่งไฟขึ้นให้เดือด
  20. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    11
  21. ปรุงรสให้เรียบร้อย
  22. รสชาดหวานนำเค็มตามกลมกล่อม
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    12
  23. เดือดแล้วใส่ไข่ลงไป
  24. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    13
  25. หรีไฟลงเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำงวดลง
  26. น้ำน้อยเติมน้ำเพิ่มได้
    วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    14
  27. สองชั่วโมงผ่านไป เรียบร้อยพร้อมรับประทาน
  28. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

    15
  29. น่าทานจริงๆ
  30. วิธีทำ หน่อไม้ต้มหวานน้ำตาลทรายแดง

เผยแพร่: 18/03/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »