ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพรผักลวก

Name: ปลาทับทิมนึ่งสมุนไพรผักลวก
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min

GopOpOp

Homework

อาหารคลีนไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ อาหารลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องจืดชืด เรามาอร่อยเพื่อสุขภาพกันนะคะ เราจิเป็น … มู๋แข็งแรงจร๊าาาาาาา 🤣🤣🤣

2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ปลาทับทิม1 ตัว
โหระพา2 กิ่ง
บรอคโคลี่1 หัว
กวางตุ้งดอก1 กำ
แครอท1 หัว
ถั่วฝักยาว1 กำ
ยอดฝักแม้ว1 กำ
น้ำจิ้มแจ่ว - มะขามเปียก2 ฝัก
น้ำจิ้มแจ่ว - น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มแจ่ว - ซอสปรุงรส5 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มแจ่ว - มะนาว1/2 ลูก
น้ำจิ้มแจ่ว - พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มแจ่ว - ข้าวคั่ว1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มแจ่ว - ต้นหอม ผักชี อย่างละ2 ใบ
น้ำจิ้มซีฟู้ด - พริกจินดา6 เม็ด
น้ำจิ้มซีฟู้ด - กระเทียม5 กลีบ
น้ำจิ้มซีฟู้ด - มะนาว2 ลูก
น้ำจิ้มซีฟู้ด - น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มซีฟู้ด - น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที

ล้างปลาให้สะอาด แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 20 นาที เป็นวิธีดับคาวปลาค่ะ 🐟 เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำ พักไว้

ด้วยความขี้เกียจของเรา ก็ตั้งซึ้งต้มน้ำ ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอเดือด ก็ใส่ผักลงลวกค่ะ

ตักผักลวกออกมาน็อคน้ำแข็ง ผักลวกของเราสีจะสวย และเงาค่ะ

พอผักเย็น สะเด็ดน้ำให้แห้ง สวยกริ๊บ 🤩

ใช้อลูมืเนียมฟอล์ยวาง รองด้วยใบโหระพา

หยิบกระเทียม และ … โอ๊ะ 😲 โหระพาหมด .. แอบหยิบที่เอารองปลามายัดพุงปลาก่อน 🤣🤣🤣

จับจีบอลูมิเนียมฟลอย์เป็นกระทง นึ่ง 20 นาที

น้ำจิ้มแจ่ว กรองมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส ใส่ไมโครเวฟ 1:30 นาที จะคนน้ำตาลได้ง่ายขึ้นค่ะ คนให้ละลาย บีบมะนาวเติมความหอม พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมผักชีซอย น้ำจิ้มซีฟู้ด ตำพริกกระเทียมให้ละเอียด เติมน้ำตาลทราย มะนาว น้ำปลา